Зараз ми пропонуємо вам китайський делікатес, який є не тільки корисним та смачним, але його можна приготувати за 30 хвилин!
Яловичина і брокколі, хороша пара!
Дуже простий китайський швидкий рецепт. Ми отримуємо дуже смачну, гостру їжу, яка також є здоровою. Рецепт складається з меншою кількістю олії та соєвого соусу, щоб зробити його ще здоровішим.
Приготування займає близько півгодини, і ми отримуємо з ним дуже сильні аромати. Ви також можете знайти відео під час створення.
Інгредієнти:
0,5 кг Яловичина
1 столова ложка олія
Вода для брокколі
2 герез часник
¼ чайна ложка свіжий імбир
0,5 кг Брокколі
1 чайна ложка кукурудзяний крохмаль
1 чайна ложка соєвий соус
Половину чайної ложки кунжутну олію
Половина столової ложки устричний соус
Половину чайної ложки соєвий соус
1 чайна ложка меду
1 чайна ложка кунжутну олію
2 чайні ложки кукурудзяний крохмаль
1 деци холодна вода
Для подачі до столу рис або макарони
Підготовка
1.) У середній мисці змішайте інгредієнти на сковороді. Додайте смужки яловичини і перемішуйте, поки вона не утворить покриття. Дайте відпочити 10 хвилин.
2.) Тим часом наріжте брокколі невеликими головками. Доведіть воду до високої температури в антипригарному посуді або воку. Додайте брокколі і варіть близько 30 секунд. Після видалення негайно охолодити холодною водою, щоб припинити готування. Відкладіть для відпочинку.
3.) У невеликій мисці змішайте соус з усіма інгредієнтами.
4.) Підігріти олію в тій самій сковороді або воку, в якій готували брокколі. Він повинен бути достатньо теплим, щоб «закурити»
5.) Швидко помістіть яловичину в каструлю для копчення і розкладіть в один шар. Після підсмаження додати часник. Коли м’ясо майже готове, заливайте його заздалегідь підготовленим соусом, постійно помішуючи, і почекайте, поки воно закипить і загусне. За потреби додайте більше води. Накрийте брокколі і добре перемішайте, щоб кожна отримала соус. Приправте за смаком сіллю і перцем.
6.) Посипте кунжутом і нарізаною зеленою цибулею як гарнір, а потім подайте на гарячий рис або макарони.
Більше порад, щоб зробити його ще більш смачним
Попередньо розігріта сковорода «Ключ до того, щоб бути як у ресторані, - це заздалегідь добре нагріти сковороду і лише тоді додати яловичину. Найкращі результати матиме електричний вок!
Гаряче масло - Дайте посуду постояти приблизно Посидьте при високій температурі 2 хвилини з олією для смаження перед додаванням яловичини та часнику.
Тонко нарізана яловичина - Якщо ми поріжемо його на приємні тонкі смужки, до нього буде липнути більше соусу, тим самим посилюючи смак. І вам навіть не потрібно турбуватися про те, що м’ясо залишиться десь сирим!