Якщо ви пробували дієти і підозрюєте, що ваш власний організм працює проти зниження ваги, ви, мабуть, маєте рацію, вважають дослідники з Університету штату Іллінойс у США, чиє дослідження на цю тему називається “Ожиріння”. нещодавно вийшов в американському журналі.

досі

“Коли люди з ожирінням різко зменшують кількість їжі, яку вони їдять, їх організм чинить опір зусиллям щодо схуднення. Ймовірно, їм доведеться більше працювати і рухатися повільніше до мети, щоб «вийти за межі розуму хімії мозку». - пояснює Грегорі Г. Фрейнд, професор Медичного коледжу університету та член Відділу з питань харчування.

Зокрема, професор підкреслює у своєму попередженні, що дієту взагалі не слід починати в день голодування та очищення, що спричиняє значні зміни в імунній системі, які працюють проти схуднення. "Почніть худнути меншими кроками і продовжуйте протягом більш тривалого періоду часу". Це жест професора.

У ході дослідження вчені порівняли наслідки короткочасного голодування у двох груп мишей. Протягом 12 тижнів одна група мишей дотримувалася дієти з низьким вмістом жиру (лише 10% жиру), тоді як інша група отримувала дієту з високим вмістом жиру (60%), а остання група також страждала ожирінням. Потім мишей голодували протягом 24 годин. За цей час худі миші втратили 18% маси тіла порівняно із лише 5% жирних мишей.

За словами професора Фройнда, у втраті ваги також є імунний компонент, про який лікарі до цього часу не знали. «Наші дані показують, що голодування викликає протизапальний ефект у нейроімунній системі худорлявих тварин, і цей ефект гальмується завдяки дієті з високим вмістом жиру. Деякі хімічні зміни на основі мозку, які відбуваються у худорлявих тварин, просто не відбуваються у товстих тварин ». Професор пояснює.

Цей збій трапляється через те, що ожирілі тварини чинять опір “зниженню регуляції” генів, що активує систему інтерлейкінів-1 (IL-1) і пов’язане з виробленням протизапальних цитокінів. (Зниження регуляції - це процес, за допомогою якого клітина зменшує кількість своїх клітинних компонентів, таких як білок та РНК, за зовнішніми змінними. Протилежність регуляції, яка є кількістю клітинних компонентів, збільшується.)

Вчені також вивчали поведінкові відмінності між двома групами мишей, відстежували, наскільки вони рухаються, тестували їх, щоб побачити відмінності в навчанні та здатності пам'яті тварин, і реєстрували, чи мають тварини ознаки депресії чи тривоги.

Дослідження показують, що починаючи дієту для схуднення з голодування або майже натщесерце, можна змінити хімію мозку таким чином, що має протилежний вплив на настрій та мотивацію, тим самим деморалізуючи зусилля людини щодо схуднення.

«Товсті миші просто не рухаються так сильно, як інші їх товариші по миші. Йдеться не лише про зменшення рухів загалом, але й про те, щоб не ховатися в підземній лайні, як це роблять звичайні миші, і це пов’язано з депресією та занепокоєнням ". Професор підсумував важливі результати своїх досліджень. "Однак розпочинати програму схуднення у психічно депресивних умовах та зі зниженою мотивацією не є добрим результатом для успіху дієти".