Замість того, щоб приймати харчові добавки та вживати «супер-продукти», різноманітна дієта з різноманітними інгредієнтами може стимулювати нашу захисну систему працювати ефективніше, що особливо важливо під час пандемії грипу, каже доктор Вересне. Марта Балінт, професор коледжу, кафедра дієтології та харчування, Університет Земмельвейс.

імунної системи

Зміцнює імунну систему Цінні поживні речовини з природних джерел не можна передозувати при споживанні з їжею, і вони навіть підтримують вплив та використання одне одного.

Природну стійкість організму можна значно покращити, якщо наш раціон містить достатню кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантних біологічно активних рослинних сполук (наприклад, флавоноїдів) та корисного білка. З точки зору імунної системи, цинк відіграє особливу роль, необхідну для проліферації та регенерації клітин - дієтолог додав, що гарбузове насіння, нежирна яловичина та бобові є хорошими джерелами цинку.

THE з вітамінів В12, А, С і Е слід бути особливо обережними, але важливо, щоб ми не вводили їх у свій організм переважно з харчових добавок, а з природних джерел, щоб уникнути передозування. Вітамін В12 міститься у всіх продуктах тваринного походження (наприклад, м’ясі, рибі, яйцях, кефірі), а також у збагачених пластівцях злаків. Вітамін А захищає від інфекцій, сприяючи цілісності шкіри та слизових оболонок, тим самим даючи патогенам менше шансів потрапити в організм. Вересне д-р. За словами Марти Балінт, щоденні продукти, що містять вітамін А (наприклад, печінка, яйця, молочні продукти, маргарин) або їх користь, кольорові овочі, що містять бета-каротин (наприклад, гарбуз, червоно-м’ясний болгарський перець, брокколі) та фрукти (наприклад, курага) споживати.

Надмірне споживання вітаміну С може з часом навіть призвести до утворення каменів у нирках, викладач коледжу в два рази на добу (180-200 мг) вже може суттєво підтримати роботу імунної системи. Найкращими природними джерелами вітаміну С є свіжі фрукти (наприклад, цитрусові, ківі), овочі (наприклад, зелений перець, брюссельська капуста, цвітна капуста, головна капуста, капуста або квашена капуста). Вітамін Е, який нейтралізує шкідливі вільні радикали, також відіграє важливу роль у здоров’ї дихальних шляхів і допомагає формуванню імунних клітин. Окрім кулінарних олій, його можна знайти серед пагонів зерна та яєчних жовтків, - пояснив д-р Марта Балінт Вересне.

Для побудови нашої імунної системи також необхідний якісний білок, який міститься в знежирених молочних продуктах (наприклад, сирі, йогурті), м’ясі, рибі, яйцях. Вітамін В6 необхідний для їх утилізації та метаболізму, багатими джерелами яких є коричневий рис та цільнозернові злаки.

Кишкова система також відіграє значну роль в імунному захисті, зазначив експерт. Пробіотичні йогурти містять велику кількість корисних бактерій, які прилипають до товстої кишки, залишаючи менше місця для патогенних мікроорганізмів, підтримуючи таким чином цілісність кишкової флори та захисної системи. Активна речовина (аліцин) часнику, яка вже доведена в народній медицині, має антибактеріальну, противірусну та протигрибкову дію, тому варто використовувати його для приготування їжі та салатів, запропонував викладач коледжу.

Кількаденна дієта не шкодить у разі вірусної або бактеріальної інфекції взимку, тобто якщо у людини немає апетиту, йому не потрібно змушувати їсти, досить пити багато рідини, спілкується серед інших університет.