02.06.2017, 13:26 2 213 відвідувач читав
П'ятидесятницькі страви теж мають традицію.
Харчові звички, пов'язані з цим, набагато менш відомі, ніж інші свята, такі як Великдень чи Різдво, хоча таких існує досить багато.
Ми зібрали, які інгредієнти чи які страви ми можемо зробити, щоб дещо відповідати традиціям.
овець
Не лише на Великдень, а й з нагоди П’ятидесятниці на стіл ставили тушонку з баранини чи баранини, особливо в районах, де було характерним вирощування овець.
У суспільній свідомості традиція їсти гусей зливалася з Днем Мартіна, проте в багатьох місцях смажена гусятина була частиною святкового меню навіть на П'ятидесятницю. У деяких районах салат з огірків був незамінним доповненням.
Яйце
Особливо у вигляді яєчні. Яйце як символ родючості входило до святкових страв і йому приписували магічний ефект.
Торт
Зроблене солодке або солене в певних місцях (і навіть змащене сметаною, посипане перцем) - майже обов’язковий елемент.
Яловичина та птиця
Насправді звичайне смажене куряче або яловиче рагу теж може бути святковим. Звичайно, ми можемо трохи підкинути його разом з гарніром чи подачею, тож на столі не точно буде така їжа, як, наприклад, минулої неділі.
Бодза
Його вживали у формі сиропу або чаю і використовували не тільки квіти, але і листя рослини.
Даючи один одному звичаї традицій з їжею. Кома, як правило, асоціюється з одностатевою дружбою, тоді як парубики ведуть хлопці до своїх близьких.