Смачний і надзвичайно простий рецепт, який підхоплює всіх, не надто пошкоджуючи лінію.
Оновлено 15 вересня 2020 р., 15:13
Зрозуміло, що всі десерти робити надзвичайно складно - це міф. А якщо ні, спробуйте приготувати ці шоколадні закуски з горіхами, які ми пропонуємо в Clara.
Це один з найпростіших рецептів, який існує на обличчі землі, і для цього він не менш вишуканий чи смачний. Єдине його ускладнення - плавлення шоколаду. І єдина його небезпека, яка може призвести до залежності.
Але, на щастя, оскільки це десерт без основи з листкового тіста, бісквіта або будь-якого типу пирога, він набагато легший за інші.
Як це зробити поетапно
- Преамбула. Поставте деко, застелений пергаментним папером, у морозильну камеру на півгодини, щоб було дуже холодно.
- Подрібніть горіхи та курагу. Спочатку волоські горіхи розріжте навпіл. А потім наріжте абрикоси абрикосами невеликими скибочками або шматочками.
- Розтопіть шоколад. Подрібніть темний шоколад і розтопіть його в пароварці. Вийміть піддон з морозильної камери і влийте в нього столові ложки шоколаду, переконавшись, що вони відокремлені, щоб вони не липнули.
- Покладіть горіхи. Викладіть волоські горіхи і поріжте абрикосові абрикоси, мигдаль та фісташки поверх шоколаду. І охолодити в холодильнику близько півгодини.
- Вийміть і подавайте. Вийміть деко з холодильника і обережно відокремте укуси від паперу для випічки. Подавайте їх у блюді з деякими листочками свіжої м’яти.
Трюк Клари
нескінченні варіанти
Ці смачні укуси темного шоколаду також можна зробити з білим або молочним шоколадом. А можна використовувати інші горіхи або сухофрукти: фундук, арахіс, родзинки.
Якщо ви хочете надати їм екзотичного відтінку, перед подачею можете додати трохи свіжомеленого червоного перцю або кілька пластівців fleur de sel.