Добова допомога

Список сезонних продуктів, які найкраще підходять для вас, і способи їх приготування

їсти

Сезонні продукти - найкращий варіант для вашого самопочуття та вашої кишенькової книжки. Антоні Бернад

Після свят влітку і з наближенням осені за рогом страждає багато людей падіння на емоційному та фізичному рівнях. Щоб змінити ситуацію, найкраще почати з належного списку покупок. Ми запитали у спеціаліста з питань харчування про продукти, які найкраще нам підходять цієї осені повернутися до рутини з енергією, не боячись набрати вагу.

Як би дивно це не здавалося, цієї осені нам найбільше знадобляться, щоб повернути втрачену енергію з поверненням до звичного режиму, це жири (звичайно, здорові). За словами Нікласа Густафсона, експерта з дієти та харчування та автора книги Змініть те, що ви їсте, і ви зміните світ, жири - це ті, які можуть дати нам найбільше енергії до нашого тіла. "Хоча є багато людей, які вважають інакше, це єдиний важливий макроелемент, який потрібен нашому організму. Згідно з численними науковими дослідженнями, що підтверджують це, жири необхідні для правильного розвитку життєво важливих функцій -вони забезпечують нас незамінними жирними кислотами, які наше тіло не виробляє і є життєво важливими для наших клітин, а також задовольняють нас, забезпечують якісними та тривалими білками та енергією ".

Ми втратили б лінію?

"Жир не тільки не робить нас товстими, але і допомагає нам схуднути, якщо нам це потрібно Його чудовий ситний ефект і запобігає кусанню між прийомами їжі непотрібно, а іноді й примусово ", - говорить Ніклас у нашому інтерв'ю, де він рекомендує, так, вимірювати кількість і не зловживати їх споживанням, як будь-яка інша їжа.

Внесок жирів, які нам потрібні щодня, можна знайти у багатьох харчових продуктах, таких як авокадо, горіхи, насіння, оливкова олія, жирна риба (лосось, сардини, паламуд.) або яйця. І хоча багато хто з них має високу калорійність, головне, щоб не набрати вагу, полягає в тому, що споживання калорій нижче рівня витрат калорій. Знайдіть правильну та збалансовану їжу, коли ми їмо менше і рухаємось більше. "Причиною того, що після свят набрали вагу або стало на один розмір більше, не є тост з авокадо чи волоські горіхи як закуска, коли ми зголодніли. Що насправді є проблемою, це сидячий спосіб життя, до якого ми все частіше звикли ", каже фахівець з дієтології, який прагне рухатися, коли це можливо.

Сьомга, яйце та авокадо - одні з продуктів, які можуть забезпечити нас найбільше енергією. Альфонсо Зубіага

найкращі продукти цієї осені

Співзасновник та генеральний директор Natural Athlete, ініціатива, присвячена питанню здорового харчування, завжди рекомендує "споживати сезонну їжу якомога більше. споживання їжі під час збору врожаю означає відсутність штучних методів лікування; крім того, вони зберігають усі свої поживні речовини та мають більш природний вигляд та смак; і таким же чином ми можемо споживати їх свіжішими, оскільки вони менше охолоджуються, вони не містять добавок і вони дешевші (оскільки проводиться менше штучних обробок, а вартість транспортування та зберігання нижча) ".

Побачивши всі переваги, які він має, абсурдно не вдаватися до них. Запитавши Нікласа Густафсона про список покупок, ми хочемо поділитися ним, щоб ви також могли зарядитися енергією найкращими сезонними продуктами:

  • Овочі: мангольд, баклажани, солодка картопля, гарбуз, морква, капуста, шпинат, перець. Якщо їсти в сирому вигляді, краще в обід, оскільки травний вогонь сильніший і організм легше засвоює їжу. На вечерю найкраще вибрати легкі для засвоєння препарати, такі як креми.
  • Гриби та гриби. Чудово підходить у будь-який час доби, але навіть краще для вечері завдяки низькому вмісту вуглеводів та його складу, головним чином води. Гриби та гриби ідеально підходять для вечері за складом, головним чином, води. Альфонсо Зубіага
  • Фрукти: хурма, каштани, заварні яблука, гранати, інжир, мандарини, яблука, груші, виноград, айва. Їх можна вживати окремо або з іншими продуктами, але краще не зловживати ними вночі через велику кількість фруктози.

Як їх підготувати

Спосіб лікування їжі впливає на те, як ми засвоюємо його вітаміни та поживні речовини. Більше того, якщо вони не підготовлені найбільш відповідним чином, ми можемо страждати від таких захворювань, як газ, здуття живота або запор.

"Щодо гарбуз, зірка осінніх суперпродуктів, найкращий спосіб додати його до нашого раціону - це креми, рагу або супи. Гарбузовий крем із смаженими в духовці овочами має неймовірний смак, а також теплий для тих майбутніх холодних днів, які у нас будуть. Його насіння також можна використовувати як закуску або навіть для приготування здорового мюслі та надання йому хрусткого дотику. Ви можете скористатися майже всім з гарбуза, навіть шкіркою. Дуже схожий на солодку картоплю ".

Гарбуз - це зоряна їжа сезону восени. Альфонсо Зубіага

" гриби, їх можна приготувати різними способами, як у сирому, так і у вареному вигляді. Будь то на сковороді, запечені чи приготовані, вони робляться за дуже короткий час і чудово поєднуються з м’ясними, вегетаріанськими стравами та як замінник макаронів. Найкраще в цих грибах полягає в тому, що вони швидко вбирають смаки інших елементів, роблячи їх більш смачними. Але найголовніше, що слід пам’ятати, - це очищення навіть водою та теркою для видалення надлишків ґрунту ".

" фрукти, краще сирі свіжорізані або в смузі (уникайте соків). І я раджу вам не вживати їх надмірно, оскільки, незважаючи на користь для вашого здоров’я, вони багаті фруктозою - типом цукру, який присутній в природі, а також цукром - тому ми повинні їсти їх в помірних кількостях і зосереджуватися на фруктах, які мають низький вміст крохмалю та цукру. Фрукти та/або соки, розфасовані або консервовані, не надто корисні, оскільки вони втратили частину поживних речовин у процесі варіння для їх пастеризації та консервації ".

Меню NIklas

Для їсти сніданок: а смузі банана, какао та арахісового масла для тих, хто має ласуни, або омлет з авокадо для тих, хто віддає перевагу солоному.

Для обідати, цвях шашлик з курки з соусом Цацікі або карпаччо з тріски з ківі та сальморехо.

Для вечеря, придатна солодка картопля та морквяна піца або пюре з брокколі.

"Якщо вам подобається здорова закуска, щоб перекусити між їжею, я рекомендую кілька домашніх сухариків з насіння, домашню нутелу або буряк та хумус з лободи, хоча я більше за те, щоб робити фізичні вправи та інші заходи, коли це можливо, щоб відволікти розум від емоційного голоду".

Природний спортсмен Ніклас Густафсон

Пам’ятайте, що найкраще - це здоровий спосіб життя з натуральним, різноманітним, смачним та базовим якісним харчуванням, яке, звичайно, повноцінне в харчових продуктах. Дієта з високим вмістом жиру дозволяє уникнути високої поширеності серцево-судинних захворювань, ожиріння та діабету ІІ типу. Як каже Ніклас "Найголовніше - навчитися слухати своє тіло і давати йому те, що воно просить від вас в кожну мить та обставини ми всі різні. "Тому ми не повинні рухатись за стандартними схемами і насолоджуватися здоровою їжею.