Джерело зображення, thinkstock

кишечник

Нам потрібно правильно годувати бактерії, що живуть усередині нас, щоб вони, в свою чергу, піклувались про нас.

Функція кишечника є важливою для зміцнення здоров’я та профілактики захворювань.

Грецький лікар Гіппократ (469-370 рр. До н. Е.) Вже сказав це кілька століть тому, і лікарі нашого часу підтверджують це знову.

"Мікроби, які живуть в нашому кишечнику з моменту нашого народження, мають величезне значення майже в усіх аспектах нашого єства"Доктор Еран Елінав розповідає BBC.

Експерт пояснив Салейзі Ахсан із програми ВВС "Повір мені, я лікар", що бактерії в нашому кишечнику майже як наш відбиток пальця, це щось "унікальний для кожної людини".

Джерело зображення, thinkstock

Тисячі мікробів живуть у нашій кишковій флорі.

Отже, важливо враховувати різноманітність цих мікроорганізмів при складанні дієти.

Кінець Можливо, ви також зацікавлені

Їжа, яку ви їсте не тільки забезпечує вас поживними речовинами, він також живить бактерії, які живуть у вашому тілі.

То як же нам їсти, щоб кишечник був здоровим?

Кожна людина різна, але якщо ви хочете поліпшити травлення, схуднути або просто подбати про своє загальне здоров’я, є деякі основоположні принципи які можна застосувати до кожного.

Ось деякі з продуктів, які рекомендують фахівці:

Джерело зображення, thinkstock

Артишоки особливо рекомендуються, щоб насолоджуватися хорошим здоров’ям кишечника.

У здоровій кишці є безліч мікробів, кожен з яких віддає перевагу різним продуктам харчування.

"У нашому кишечнику є тисячі і сотні видів (мікробів), які відповідають за наше здоров'я", - пояснює Тім Спектор, професор генетичної епідеміології з Королівського коледжу в Лондоні, Великобританія, і директор британського проекту Gut. ("Англійська кишка"), що аналізує вплив кишкових бактерій на наше самопочуття.

Експерт - і загалом медична спільнота - рекомендує їсти овочі, щоб правильно годувати ці бактерії.

артишоки, цикорій, салат, естрагон або сальсифікат, а також цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля, часник та спаржа, особливо корисні для мікробіоти.

Джерело зображення, thinkotck

Їжа, багата клітковиною, допомагає травленню, хоча їх потрібно додавати в раціон поступово.

Також бажано дотримуватися дієти, багатої клітковиною.

Однак більшість людей включають у свій раціон менше клітковини, ніж слід.

Фрукти, овочі, бобові, горіхи та цільні зерна живити бактерії в нашому кишечнику здоровим способом.

Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) пояснюють, що "харчові волокна додають велику кількість їжі та швидше почувають себе ситішими, допомагаючи контролювати вагу".

"Допомагає травленню та запобігає запорам. Бажано потроху додавати його в раціон; дуже швидке збільшення споживання клітковини може спричинити появу газів і кольок ", - додають фахівці.

Джерело зображення, thinkstock

Такі пробіотики, як йогурт, покращують стан кишечника.

Пробіотична їжа, як йогурт, вони можуть сприяти розвитку деяких мікробів, корисних для нашого кишечника, оскільки вони залишаються активними та сприяють збалансованості кишкової флори.

За словами невролога Девіда Перлмуттера, співавтора книги "Мозок і кишка" ("Мозок і кишечник"), "споживання пребіотиків та пробіотиків покращує стан кишечника і запобігає запаленню завдяки незмінним змінам мікробіома ".

Перлмутер особливо рекомендує тип пробіотиків - Lactobacillus plantarum, за "доведену ефективність у проникненні стінок кишечника".

Але Пробіотики та пребіотики, хоча і звучать схоже, але не однакові: перші відносяться до живих мікроорганізмів, які живуть активно в кишечнику, тоді як другі - неорганічні речовини, які сприяють розвитку пробіотиків.

Джерело зображення, thinkotck

Поліфеноли в оливковій олії першого віджиму також корисні для нашої кишкової флори.

Деякі фахівці радять за можливості вибирати олію екстра вірджин.

Цей тип олії містить найбільшу кількість поліфеноли, корисний для мікробів у нас.

" Нормальна "незаймана олія не приносить ніякої користі; це має бути оливкова олія", - пояснює Спектор.

"Оливкова олія первинного віджиму, особливо холодна, має близько 30 поліфенолів, які діють як антиоксиданти, які зменшує запалення та сприяє зменшенню наслідків старіння, особливо на серце та мозок".

Ці поліфеноли також діють на наші кишкові бактерії, живлячи їх та виробляючи речовини, які зменшують запалення та допомагають нашій імунній системі.

Джерело зображення, thinkstock

Антибіотики вбивають "хороші" і "погані" бактерії в нашому кишечнику.

Значна частина наукового співтовариства погоджується з тим, що надмірне використання антибіотиків призвело до модифікації мікробіома, який експерти пов'язують із підвищена алергія, наприклад астма.

Антибіотики вбивають як "хороші", так і "погані" бактерії.

І, в крайньому випадку, вони можуть мати дуже негативний ефект.

Кетрін Дафф, 57-річна американка, була близькою до смерті з цієї причини.

"Я часто сильно зневоднювався, і це впливало на мої нирки", - сказав Дафф BBC Mundo.

Кожного разу, коли Дафф приймав антибіотики, хоч би якою була мала доза (навіть в очних краплях), це повторювалося знову.

У будь-якому випадку, якщо вам потрібно їх взяти, переконайтеся, що ви їсте достатньо їжі Що захищають ваші кишкові бактерії, радять лікарі.

Джерело зображення, thinkotck

На думку експертів, шкідлива їжа - це те, що найбільше шкодить нашому кишечнику.

Якщо у вашому раціоні мало клітковини, раптове збільшення може спричинити запалення.

Але це менш імовірно, якщо ви вносите зміни поступово і якщо ви п'єте трохи більше води.

У будь-якому випадку, як пояснює Спектор у своїй книзі Міф про дієту: справжня наука, яка стоїть за тим, що ми їмо ("Міф про дієту: справжня наука за тим, що ми їмо"), найбільше шкодить бактеріям у нашому кишечнику - це шкідлива їжа.

За допомогою сина Тома Спектор провів експеримент: його син їв їжу Макдональдса протягом 10 днів.

І результати були тим менш показовими: різноманітність його мікробіома зменшилась на 40%, заміна «хороших» бактерій іншими, що викликають запалення.

Загалом важливо уникати високооброблених продуктів, оскільки вони містять інгредієнти, які або вбивають «хороші» бактерії, або збільшують «погані» бактерії.

І ми повинні добре піклуватися про ці "хороші" бактерії, щоб вони, в свою чергу, піклувались про нас (і наш кишечник).