Грудне молоко - ідеальна їжа для дитини до 6 місяців. Він містить потрібну кількість та якість матеріалів, необхідних найменшим. Що з мамою? Як годувати, щоб і дитина, і він отримували необхідні йому поживні речовини, вітаміни та мінерали?

мама

Автор: Еріка Надь 18.08.2010.

На деякі компоненти грудного молока (білки, вуглеводи - лактоза, жир, кальцій) дієта матері безпосередньо не впливає, якщо один із «інгредієнтів» не вистачає в харчуванні матері, він виводиться з її власного організму. Однак на кількість деяких інгредієнтів, особливо вітамінів та мінералів, дієвий режим матері дійсно впливає.


Під час годування груддю потрібно більше енергії
Дієта годуючої матері становить приблизно Дайте на 20-30% більше енергії, ніж ваша дієта до вагітності, що становить приблизно Це означає 500-700 ккал. Підвищена потреба в білках відповідає власним потребам матері. Важливо, щоб половина споживання білка забезпечувалась якісним тваринним білком (нежирне м’ясо, молочні продукти, яйця). Пісне м’ясо також допомагає покрити потреби в залізі, тим самим уникаючи дефіциту заліза в організмі, що може спричинити виснаження та втому.

Як я вже згадував, кількість споживаного жиру не впливає на вміст жиру в грудному молоці, однак, жирнокислотний склад дієти впливає на якість грудного молока. Вживайте стільки ж жиру, скільки риби.

Регулярне вживання молочних продуктів (молоко, сир, сир, йогурт, кефір) допомагає задовольнити підвищену потребу в кальції. Олійні культури (горіхи, мак, мигдаль) та морська риба також містять багато кальцію.

Вміст вітамінів і мінералів у грудному молоці залежить від раціону майбутньої матері, тому важливо звертати увагу на правильний прийом їжі. Попит зріс, тому потрібно майже 50% вітаміну С, D і A, йоду, цинку та магнію. Ми можемо забезпечити їх споживанням овочів та фруктів, використовуючи йодовану сіль.


Також потрібно майже на 1 літр рідини більше
Достатнє споживання рідини є одним із наріжних каменів дієти годуючої матері. Щодня приблизно Виробляється 850 мл грудного молока, тому крім нормального споживання 1,5-2 літрів рідини на день, необхідно також забезпечити цей надлишок. Вживайте негазовану мінеральну воду, фруктові чаї, несолодкі соки, молочні напої.

При правильному збалансованому харчуванні організм майбутньої матері та дитини також отримуватиме необхідні їм поживні речовини, вітаміни та мінерали протягом місяців грудного вигодовування.

Холодний фруктовий суп

Інгредієнти:
1,5 літра молока
4 яблука
2 груші
3 штуки персиків
пара очей сливи
цукор
1 пакет порошку ванільного заварного крему
кориця
лимонний

Підготовка: Помийте яблука та груші, наріжте кубиками. Залийте водою стільки, щоб вона покрила, приправте корицею, тертою цедрою лимона, крихітним цукром. Варити кілька хвилин, щоб фрукти трохи розм’якшились. Порошок заварного крему змішати з невеликою кількістю молока без грудочок, залити молоко фруктами. Коли гаряче, загустіть порошком заварного крему. Варити кілька хвилин. Коли воно охолоне до теплого, додайте вимиті, нарізані кубиками персики та сливи, при необхідності приправивши трохи свіжовичавленим лимонним соком. Подавайте холодним.

Думка дієтолога: У сильну спеку справжнім освіженням є тарілка холодного фруктового супу. Зроблено з молоком, справжня кальцієва бомба. Готуйте лише ті фрукти, які вам потрібні, але не готуйте їх повністю м’якими, залиште їх трохи хрусткими, щоб вони менше розщеплювали вміст вітамінів. М’які фрукти (наприклад, персики та абрикоси, сливи) додають лише сирими до охолодженого супу, не готують, а також для збереження вмісту їх вітамінів. Суп можна ароматизувати невеликою кількістю лимонного соку, але вживання занадто великої кількості цитрусових може змінити смак грудного молока, що може зробити дитину менш сприйнятливою.


Відбивні з начинкою з сиру

Інгредієнти:
500 г караджа
200 г сиру
цибуля цибуля, базилік, чебрець
2 головки червоної цибулі
часник
сіль
вершкового масла

Підготовка: Корейку ретельно очищають, нарізають тонкими скибочками, приправляють сумішшю спецій і солі, а сир змішують зі свіжими спеціями. Скибочки м’яса злегка змащують сиром, згортають, скріплюють м’ясною голкою або дерев’яною паличкою, а потім поміщають у пакет для запікання. Наріжте червону цибулю товстішими скибочками, наріжте 2-3 часнику і покладіть поруч з м’ясом. Нарізаємо невеликий шматочок вершкового масла невеликими кубиками, також кладемо в пакет. Випікати в духовці готово. Для м'яса ми можемо запропонувати картопляне пюре, рисовий рис, салат.

Думка дієтолога: Їжа, багата білком, залізом, вітаміном В12, кальцієм і вітаміном D, завдяки свинині та сиру з низьким вмістом жиру. Використовуючи свіжу зелену зелень, ви можете перешкодити дитині приймати грудне молоко, яке стало різним на смак через сильні спеції. З тієї ж причини ми використовуємо червону цибулю легшого смаку, яку також обсмажуємо разом з часником. Завдяки цьому вони втрачають свій інтенсивний смак, але їжа стає від них смачнішою.