Зараз я товста. Не зараз.
Багато дієтологів ясно, що картопля відгодовується. Крім простого жарту, що "товстіє той, хто їх їсть, а не картопля", існують різні види картоплі, але насправді важливо не те, яку картоплю ви їсте, а те, як ви її приготували.
Виходячи з того, що сира картопля гидка, і ніхто в здоровому розумі не звик її їсти, ми встановимо такі цифри, завжди по 100 гр. товару:
Картопляні чіпси
Енергія: 540 Ккал
Вуглеводи: 50 гр.
Жир: 35 гр.
Білки: 6,5 гр.
Чіпси Легка картопля
Енергія: 450 Ккал
Вуглеводи: 60 гр.
Жир: 21 гр.
Білки: 7 гр.
Прингли
Енергія: 525 Ккал
Вуглеводи: 52 гр.
Жири: 34 гр.
Білки: 3,9 гр.
Картопля Делюкс (тип Макдональдс)
Енергія: 315 Ккал
Вуглеводи: 38 гр.
Жири: 16 гр.
Білки: 5 гр.
Картопля фрі (заморожена чи ні)
Енергія: 230 Ккал
Вуглеводи: 30 гр.
Жири: 10 гр.
Білки: 3,3 гр.
Картопляне пюре (з порошку)
Енергія: 359 Ккал
Вуглеводи: 81 гр.
Жир: 0,5 гр.
Білки: 7,5 гр.
Смажена картопля
Енергія: 93 Ккал
Вуглеводи: 22 гр.
Жир: 0,1 гр.
Білки: 2 гр.
Варена (варена) картопля
Енергія: 68 Ккал
Вуглеводи: 19 гр.
Жир: 0,1 гр.
Білки: 2 гр.
Висновки:
Сам картопля особливо не відгодовується. Якщо ми готуємо їх найбільш «нешкідливим» можливим способом (смажене, лише під дією тепла) або варене (занурене в окріп), картопля має дуже високу калорійність, у ній немає жиру і деяких прийнятних вуглеводів. Якщо ми їх нарізаємо (або купуємо типові заморожені), обсмажуємо і зціджуємо, це не щось драматичне, вони просто набирають трохи жиру від самої олії, яка прилипає до них, хоча недостатньо поставити їх як гарнір кожен день, якщо він є. ми хочемо схуднути. Драма поставляється з фішками/дзвінками/тощо., оскільки зі 100 грамами ви отримуєте чверть добових калорій (розуміючи 2000 ккал/день, що якщо ви хочете схуднути, було б краще, якби їх було менше), і що з кожних 100 грамів практично його загальна кількість - це жир або вуглеводи.
Легкі картопляні чіпси називаються так, тому що в порівнянні з не-легкими чіпсами вони трохи менше відгодовуються, але в порівнянні зі смаженою картоплею вони є бомбою. Слід розуміти, що етикетка Light - це завжди лише порівняно зі своїм аналогом No-light, і що більшість легких продуктів відгодовують матроську тканину, оскільки це, як правило, продукти, які роблять їх товстішими і які вони модифікують так, щоб жирити трохи менше . Найкращий спосіб схуднути, як правило, не купувати нічого легкого або щось, що має легкий варіант (картопля, печиво, шоколадні цукерки тощо)
Окремо слід сказати про картопляне пюре, яке, коли ви робите це картопляне пюре, але коли ви купуєте його у пластівцях, воно містить більше дрібниць, крім картоплі, і хоча воно не містить жиру, це вуглевод з ніжками.
Тож не треба втікати від картоплі, як диявольська душа. Тарілка восьминога фейра з картоплею, приготованою з паприкою, - це страва, від якої мало жируєш, якщо ти не поливаєш занадто багато олії; або курка в останню неділю з смаженою картоплею, це зовсім не погано, але не переборщуйте з айолі.