Дефіцит вітамінів і мінералів може спричинити почуття сонливості, знеохочення, втоми та труднощів з концентрацією уваги, саме тому фахівці з питань харчування радять їсти горіхи, фрукти та овочі, серед іншого
Він намагався навчити нас, що сніданок - це найважливіший прийом їжі, але правда полягає в тому, що сьогодні періодичне голодування, яке так допомагає тисячам людей, набуває все більше і більше послідовників, і такі дієтологи, як Марія Меріно, автор «Сніданку з нут ”, вони вважають, що сніданок - це лише черговий прийом їжі, ні більш, ні менш важливий, ніж той, який ми робимо протягом дня, і що неважливо, чи будемо випивати склянку молока з грінками чи залишки, зроблені напередодні ввечері. Або навіть якщо ми пропустимо сніданок: “Технічно нашому організму вранці нічого не потрібно. Завжди це буде залежати від кожної людини та її апетиту».
Але якщо ви один з тих, хто, коли спрацьовує будильник, думає про сніданок, який збирається отримати "між грудьми і спиною", фахівці з харчування мають кілька порад, які допоможуть вам. зосередьтеся і виконуйте більше і краще на роботі: «Мозок потребує кількість необхідних поживних речовин для нормальної роботи. Правильне харчування може оптимізувати вашу функцію », - вказує д-р Агустін Молінс, спеціаліст з питань харчування та дієтології в клініці доктора Молінса та член головного лікаря.
Вітаміни та антиоксиданти
Які це поживні речовини? Дієтолог Марія Меріно пояснює, що якщо ми хочемо підвищити концентрацію уваги та зробити споживання енергії в першу чергу вранці, ми повинні зробити "сніданок, який містить їжу, багату вітамінами групи В та антиоксидантами, такими як А, С або Е": На додаток до цих вітамінів та антиоксидантів, також було б непогано включити енергетично щільну їжу; тобто багато калорій в невеликому обсязі. Як стверджує експерт з питань харчування, горіхи стануть її ТОП1 для цього типу сніданку, "оскільки вони відповідають обом характеристикам".
Дефіцит вітамінів і мінералів може викликати відчуття сонливість, знеохочення, втома та проблеми з концентрацією уваги, саме тому доктор Агустін Молінз зосереджує увагу на вітаміні С. "Вітамін С є кофактором у багатьох нейрональних реакціях, і важливо підтримувати його на високому рівні, щоб оптимізувати його функцію", - говорить він. Як його отримати? Апельсин, свіжі овочі та ківі, серед іншого, завантажені цим вітаміном.
Як сказала Марія Меріно, вітаміни групи В необхідні для нашого мозку. «Перш за все, вітамін В1 і тіамін, які можна знайти в бобових культурах, таких як нут, квасоля, сочевиця, а також у деяких сухофруктах, таких як волоські горіхи та арахіс».
Нарешті, Агустін Молінс попереджає, що також бажано вживати кальцій і магній: «Саме вони втручаються в проміжні процеси в нашій нейронній функції. Втрата мікроелементів у нашій їжі, яка сталася в останні десятиліття через швидке виробництво, зміну добрив та виснаження ґрунтів, значно зменшили ці мінерали. Можливо, вам доведеться доповнити свій раціон під керівництвом медичного працівника ", - говорить він.
Експерт радить спробуйте досягти потрібних рівнів "Беручи жменю мигдалю або кеш'ю, багатих магнієм, і вдаватися до горіхів, насіння та хрестоцвітих, які забезпечують багато кальцію".
Експертні сніданки
Як ми вже бачили, існує безліч варіантів сніданку, і дієтолог Марія Меріно рекомендує інший для кожного дня тижня, коли вона рекомендує йогурти, фрукти, каші, овес, хліб. “Є деякі продукти, які продаються нам як фрукти, а насправді - ні. Це не еквівалентно фрукту, і це не враховується як порція фруктів на день », - говорить він. Там можна було знайти соки, нектари, комерційне морозиво. ».
Ось його пропозиції, щоб кожен, хто любить смачно поснідати, розпочав день з енергією:
Сніданок 1: вівсяна каша з корицею, подрібнена волоські горіхи і банан .
Сніданок 2: цільнозернові житні тости з арахісовим маслом, полуницею та ягоди.
Сніданок 3: Кефірна чаша з цитрусовими (апельсин, ківі, грейпфрут, лайм.) Та пластівці теф.
Сніданок 4: Цільнозерновий тост із спельти з яєчнею зі спаржею та вишнею .
Сніданок 5: Пудинг чіа з подрібненими сегментами мандарину фісташок .
Сніданок 6: Цільнозернове печиво з подрібненою основою авокадо, копченим лососем та яйцем-пашот.
Сніданок 7: Чаша натурального йогурту з домашньою гранолою та зневодненими фруктами.
Теми
- Тривога
- Клітковина
- Антиоксидант
- Дієтологія
- Харчування
- Фрукти
- Годування
Найчитаніші
- Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
- 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
- 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
- Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
- Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
- Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
- Рецепт здорового роскону де Рейес
- Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
- ABC Premium Здорові, домашні та легкі рецепти гарячого шоколаду
- Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»
Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще
Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»
Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri