Коли мова заходить про схуднення, є два варіанти: нашкодити організму і піддатися відскоку або зробити це здоровим і постійним способом. Ми навчаємо вас, як завжди йти другим шляхом.

Джудіт Уайлі-Розет, доктор філософії та керівник відділу дослідницького центру харчування в Медичному коледжі імені Альберта Ейнштейна, Джудіт Уайлі-Розет, зазначає, що для визнання здорової дієти для схуднення достатньо відповісти чотири питання:

здорових

1. Чи занадто добре, щоб бути правдою?
2. Чи є вагомі докази того, що це працює?
3. Чи існує ймовірність заподіяння шкоди здоров’ю?
4. Чи це краще, ніж альтернатива?

Попередження повторюються і надходять із дедалі більшої кількості сфер (популяризатори, лікарі, дієтологи і навіть кухарі): для дієти не потрібно піддаватися великим обмеженням, досить порвати з корінням шкідливих звичок і запровадити дрібні здорові звички . Слід пропагувати та поширювати глибокі роздуми про наші стосунки з їжею.

1. Багата овочами
Зеленолисті особливо рекомендуються з низьким вмістом калорій, але насправді будь-який овоч може стати найкращим союзником для нашого здоров'я та нашого раціону. Овоч багатий антиоксидантами та містить безліч корисних для здоров'я пігментів, а також вітамінів та мінералів.

2. Орієнтація на якість
Що ви їсте, так само важливо, як і скільки. Виберіть дієту, яка заохочує поживну їжу. Все, що ви їсте, не повинно бути органічним чи свіжим, але органічне має свої переваги. Звичайні здорові продукти, такі як пшенична паста, навіть кращі за шкідливі для здоров’я органічні (органічний білий хліб), а заморожені овочі можуть бути такими ж хорошими, як і свіжі.

3. Уникайте обмежень
Різноманітне та збалансоване харчування, два основні принципи середземноморської дієти, слід поширити на будь-яку здорову дієту. Якщо дієта містить жири, вона повинна містити інші джерела поживних речовин, такі як магній або клітковина. Подібним чином, на рослинних планах слід порадити, як отримувати достатньо вітаміну В12, вітаміну D та кальцію.

4. Менш оброблений
Не секрет, що для схуднення бажано уникати або зменшити до мінімуму споживання натрію, рафінованих вуглеводів та цукрів. Зосередження на цілісних продуктах та приготування їжі самостійно допоможе не тільки схуднути, але й зменшить ризик серцево-судинних захворювань.