Незважаючи на те, що пацієнтам з гіпертонією рекомендується дієтичний режим, дотримання цієї дієти дозволяє схуднути кожному, хто змінює свої шкідливі звички на здорових, які вона пропонує.

Дієти для схуднення, які можуть найбільше нашкодити вашому здоров’ю

Пов’язані новини

Пошуки навколо DASH дієта Google спостерігає експоненціальне зростання після того, як американський журнал News & World Reports на початку 2019 року опублікував "рейтинг найкращих дієт", який поставив цю формулу на друге місце, лише відстаючи середземноморській дієті. Експертна група, яка розробила цю класифікацію, поставила дієті DASH оцінку 4,8 (з 5) за її здоровий характер, 3,3 (з 5) за легкість її дотримання та тривалу втрату ваги та 3 (з 5) до можливості схуднення за короткий термін.

Абревіатура дієти DASH стосується термінів "Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії", і її створення датується 90-ми роками, коли Національний інститут охорони здоров'я США розробив цю пропозицію щодо регулювання гіпертонія через дієту.

Ця дієтична схема базується, як пояснила доктор Марія Баллестерос, координатор групи з питань харчування SEEN (Іспанського товариства ендокринології та харчування), на досягненні зниження натрію в раціоні нижче рівня 2,3 грама на день на " звичайна "дієта DASH (еквівалентно 5,8 грама солі) і 1,5 грама на день на дієті DASH" з низьким вмістом натрію (еквівалентно 3,8 грама солі); і збільшити вміст калію, кальцію та магнію, які є мінералами, які потенційно покращують гіпертонію. Таким чином, експерт пояснює, що дієта DASH наголошує на продуктах, багатих кальцієм, калієм, магнієм і клітковиною, які, поєднуючись, сприяють зниженню артеріального тиску.

доцільно

Що слід їсти на дієті DASH

Для досягнення цих цілей пропонується, з одного боку, зменшити оброблені або напівфабрикати, а з іншого - вживати на додаток до споживання свіжі фрукти та овочі, цільні зерна та горіхи, рибу та нежирне м'ясо високого вмісту знежирених молочних продуктів. Інші рекомендації, запропоновані в цій дієті, як пояснив доктор Бальестерос:

- Щодня вживайте щонайменше 3 фрукти (бажано цілі шматки) та 2–3 знежирені молочні продукти на день. Як десерт на обід і вечерю бажано вживати шматочок фрукта приблизно 150 грам.

- Контролюйте кількість кухонної солі (менше 3 г/день): рівна чайна ложка чаю).

- Використовуйте загальні приправи, щоб приготувати страви (перець, паприка, шафран, оцет, лимон, часник, цибуля ...) та ароматичні трави (петрушка, чебрець, кріп, лавровий лист, орегано ...).

- Використовуючи рибні консерви для салатів чи інших страв, бажано використовувати натуральну (0% солі), але в помірних кількостях.

- Додайте до їжі м’ясні або рибні бульйонні кубики або таблетки.

- Газовані та стимулюючі напої не вживатимуться.

- Застосовуватимуть безжирні кулінарні прийоми: сковорода, смаження, піч, мікрохвильова піч, пара, папілот. а смаженого, панірованого та збитого буде уникати.

- Бажано випивати 1,5 або 2 літри води на день (8 склянок/день). У цю кількість підрахували б настої та відвари.

- Що стосується споживання м’яса, рекомендується часте споживання риби, нежирне м’ясо (бажано птиці) та обмежене споживання червоного м’яса (1 або 2 рази на тиждень).

- В обід і вечерю рекомендується додавати 30 грам цільнозернового хліба без солі.

Кому рекомендована дієта DASH?

Дієта DASH в першу чергу орієнтована пацієнти з гіпертонією, Але з огляду на те, що це здоровий режим харчування, координатор групи з питань харчування SEEN гарантує, що його можна застосовувати до будь-кого без патологій або до тих, хто має інші метаболічні патології, такі як діабет або дисліпідемія.

Експерт підтверджує, що було помічено, що дієта DASH посилює дію на гіпертонію у пацієнтів, які проходять медикаментозне лікування від цієї недуги, а також у пацієнтів літнього віку та резистентних до гіпертонії.

Звичайно, доктор Баллестерос зазначає, що дієта DASH не була б доцільною для пацієнтів з гіпертонічною хворобою з нирковою недостатністю, оскільки у випадку з цими пацієнтами може знадобитися провести обмеження вмісту фосфору, калію та білка, компонентів, які є посилено в дієті DASH.

Чи вдається це схудненню?

За словами координатора SEEN, дієта DASH - це здоровий режим харчування, який може бути корисним для схуднення, особливо у випадках з поганими харчовими звичками, оскільки така зміна, як запропонована дієтою DASH, дозволить зменшити калорії споживання та адаптуйте його до ваших потреб. «Щоразу, коли проводиться обмеження калорій, вага втрачається. Завдання полягає в тому, щоб зробити це збалансовано і стійко в довгостроковій перспективі, і ці дві умови можна виконати за допомогою дієти DASH », - говорить д-р Баллестерос.

Що стосується їх наукових доказів щодо зниження артеріальної гіпертензії, то найчастіше переглядаються так звані "DASH" (Apple et al. 1997) та "DASH-натрій" (Vollmer et al, 2001), в яких цю дієту порівнювали з іншими та оцінювали його вплив на артеріальний тиск. У дослідженні "DASH-натрій" рівень натрію ще більше знижувався, що призводило до більш значущих результатів.

Підпишіться на Сімейний бюлетень і щотижня безкоштовно отримуйте наші найкращі новини на електронну пошту