У вас є півгодини, щоб майже з нічого вигадати якийсь десерт? Каштановий кулька зберігається завжди! Я покажу вам, як зробити це здоровим.
У кіно це виглядає так смішно, коли несподівані гості заїжджають по телефону та сигналізують, що вони будуть там через 10 хвилин. Ну, це не смішно, це те, що у фільмах домогосподарка здатна чаклувати мій розкладений стіл за стільки часу.
На жаль, я не знаю секрету цієї практики, але я знаю десерт, який ви дійсно можете приготувати з кількох інгредієнтів за частку моменту. Вже, якщо у вас є все, все додається.
Як ви вже звикли, я також заховав у цьому десерті трохи зайвої клітковини, щоб трохи пом’якшити провину щодо перекусу. Хоча натуральна каштанова паста сама по собі не є шкідливою для здоров’я, її навіть можна назвати здоровою, якщо її турбувати з невеликою кількістю вівсяних висівок та сливовим варенням без цукру.
В описі рецепта я покажу вам, як ви можете замінити вівсяні висівки в кокосових кульках, якщо ви навіть навіть не можете їх отримати.
Інгредієнти на 15 куль:
25 дкг натуральної каштанової пасти (наприклад, Maroni)
1к палео чвертей підсолоджувача
2 чайні ложки домашнього сливового варення
3 ст. Ложки маркованих вівсяних висівок без глютену
ПОРАДА: Якщо ви не отримуєте вівсяних висівок, подрібніть дрібнозернисту вівсянку в кавомолці і використовуйте її для рецепта.
Приготування безглютенових каштанових куль
Змішайте каштанову масу з підсолоджувачем і густим сливовим варенням без додавання цукру.
Маса така пухка, тому додайте до неї 1 столову ложку вівсяних висівок і дайте відпочити в холодильнику 15-20 хвилин. Висівки самі вбираються, і масу стає легше формувати з них.
Сформуйте кульки з волоських горіхів і перетворіть їх на залишилися вівсяні висівки.
Зберігайте їх у холодильнику до споживання.
ПОРАДА: Якщо ви хочете зліпити цю нескінченно просту каштанову кульку у святкову форму, це лише один крок, щоб перетворити її на цукерку. Розтопіть щонайменше 200 г безглютенового темного шоколаду в піні над водяною парою. Потім наколоти каштанові кульки, ретельно охолоджені в морозилці, на зубочистку, занурити в шоколад. У холодній масі шоколад швидко замерзає. Ви також можете помістити зерно вишні в середину каштанових куль. Це не зіпсує його. Фактично!