Зміст
Основне визначення
“Харчування - це процес вживання поживних речовин через їжу, яку ми їмо. Навчіться правильно приймати шість видів поживних речовин, вуглеводи, жири, білки, воду, вітаміни та мінерали. Усі вони діють як джерела енергії, підтримують наші тканини та оптимально регулюють процеси організму (джерело) ».
Харчування
Їжа, яку ви вирішите їсти, визначає поживні речовини, які буде отримувати ваше тіло, і в яких кількостях. Поживні речовини - це речовини, які дозволяють вашому організму забирати енергію, будувати і підтримувати тканини, а також регулювати всі внутрішні процеси. Якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, що складається з найрізноманітніших поживних речовин, ви, безсумнівно, матимете гарне здоров'я, набагато краще, ніж якщо б ви їли погано, з нестачею вітамінів та поживних речовин.
Функції 6 основних поживних речовин
Основна поживна речовина - це той тип поживної речовини, який організм не може синтезувати самостійно - або не має достатньої кількості - тому його потрібно включити в раціон. Ці поживні речовини необхідні для нормального функціонування організму. Шість основних поживних речовин включають вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та воду.
Вуглеводи
Вуглеводи - основне джерело енергії для мозку, нирок і м’язів. Без цієї поживної речовини організм не працював би належним чином. М'язи та печінка можуть зберігати надлишок глюкози, що потрапляється для використання під час занять спортом.
Група продуктів, багатих вуглеводами
Вуглеводи можуть складати одну або дві одиниці цукру, але також утворюють довгі складні молекули. Прикладом цього є цукор або мед, прості поживні речовини, тоді як крупи або картопля містять складні вуглеводи. Вживання фруктів і круп, їжа, багата клітковиною, знижує ризик ішемічної хвороби серця, допомагає підтримувати рівень глюкози в крові стабільним.
Білок
Білок є головним структурним компонентом клітин і відповідальним за будівництво та відновлення тканин організму. Він також відповідає за боротьбу з хворобами та підтримку м’язової маси тіла. Він розпадається на амінокислоти, які складають будівельні блоки білка. Дев'ять з 20 амінокислот, відомих як незамінні, повинні вводитися в раціон, оскільки вони не можуть синтезуватися в організмі.
Їжа з високим вмістом білка
Жири
Жир є джерелом енергії, яке при вживанні збільшує засвоєння жиророзчинних вітамінів, включаючи A, D, E і K. Це також допомагає ріст тканин і вироблення гормонів. Приблизно від 20 до 35% їжі, що з’їдається щодня, має містити цю поживну речовину. Вибір здорових варіантів, таких як продукти, багаті на Омега 3 та Омега 6, такі як риба, горіхи або рослинні олії, може стати чудовою альтернативою. Омега 3 допомагає розвитку та зростанню.
Їжа зі здоровими оліями та жирами
Обмеження споживання насичених жирів до 10% щодня та уникання трансгенних жирів - це найздоровіше для нашого організму.
Вітаміни
Вітаміни є мікроелементами, тому ваше тіло потребує лише невеликої кількості. вітамін С Він необхідний для синтезу колагену, забезпечуючи його структуру судинами, кістками та зв’язками. Він міститься в таких продуктах, як цитрусові, малина та болгарський перець. фолієва кислота, Відомий також як вітамін В9, його потрібно вживати для запобігання вродженим вадам у дітей. Жінки, які вагітні або планують завагітніти, часто говорять зі своїм лікарем про прийом добавки фолієвої кислоти, доданої до їх раціону. вітамін D допомогти підтримувати гомеостаз кальцію. Його можна знайти в їжі або синтезувати через сонце.
Фрукти та овочі - чудове джерело енергії
Мінерали
Банани - це їжа, багата такими мінералами, як калій
Натрій допомагає утримувати об’єм рідини поза клітинами та допомагає їм нормально функціонувати. Слід вживати менше 2400 міліграмів на день цього мінералу. Калій відповідає за підтримання обсягу рідини всередині і поза клітин, а також запобігання підвищенню артеріального тиску при збільшеному споживанні натрію. До багатих джерел цього мінералу належать банани, картопля та помідори. Кальцій допомагає підтримувати міцність кісток і зубів. Щодня слід включати три багаті джерела кальцію, такі як молоко, нежирний сир та йогурт.
За визначенням, організм потребує макроелементів у великій кількості. За словами фахівців у галузі медицини та харчування, вода становить понад 60% людського тіла. Всі поживні речовини проходять через кров, яка в основному складається з води. Так само із цієї поживної речовини складається і сеча, яка допомагає виводити відходи з організму. Що ще, він бере участь у таких процесах, як регулювання температури або травлення, у підтримці гомеостазу в організмі та у транспорті поживних речовин через клітини.
Дівчина п'є воду, найосновніший елемент живлення в організмі