Останніми днями ми чули в різних ЗМІ про E.Coli слідом за проблемою з іспанськими огірками, яку звинуватили, а згодом і виправдали як причину широкомасштабного спалаху в Німеччині. Але, Що таке кишкова паличка і як ми можемо запобігти зараженню у дітей?

таке

Відомий як Кишкова паличка - це бактерія під назвою кишкова паличка що зазвичай живе в кишечнику тварин і людей. Це калові бактерії, які в принципі нешкідливі для організму і навіть становлять важливу частину бактеріальної флори людини, однак існує безліч штамів, які не є безпечними і може спричинити серйозні захворювання.

Хоча жодного випадку в Іспанії не зафіксовано (за винятком особи, яка подорожувала до Німеччини), але маленькі діти - це населення групи ризику, Переважно дотримуйтесь максимальних гігієнічних заходів щоб уникнути поширення цього та будь-якого іншого типу бактерій.

Як поширюється кишкова паличка

Бактерії зазвичай походять з забруднений кал, з фекальних вод тварин, або їх випадково можна знайти в упаковці м’яса, якщо це зроблено неправильно.

Він може оселитися у вимені корови (звідси рекомендація не пити молоко безпосередньо від тварини), а овочі також можуть заразитися цим токсином при контакті з поверхнею рослини.

Симптоми інфекції кишкової палички

З’являються симптоми через сім днів після зараження. Через кілька годин спостерігаються сильні спазми живота та внутрішня кровотеча, що проявляється у кривавій діареї, яка може тривати від 2 до 5 днів.

Також може спостерігатися легка температура, зневоднення, нудота та блювота. Зазвичай картина залишається в цих симптомах, і людина одужує.

Однак, якщо шлунково-кишкова інфекція ускладнюється, це може призвести до хронічного погіршення стану нирок і навіть смерті. Діти та люди похилого віку зазнають високого ризику страждати цими ускладненнями.

Як запобігти зараженню кишковою паличкою

Дуже добре мийте овочі та зелень, бажано відбілювачем.

Вживайте овочі без шкірки або відварюйте їх принаймні одну хвилину.

Часто мийте руки, особливо після користування ванною.

Готувати м’ясо вище 70 градусів; уникайте сирого або недовареного м’яса.

Помийте варильні поверхні, посуд та посуд гарячою мильною водою після контакту з сирим м’ясом та овочами.

У випадку з людьми, які контактують з кількома немовлятами в якості вчителів чи вихователів, добре мийте руки після кожної зміни підгузника, оскільки це може передавати бактерії від однієї дитини до іншої.

Вживайте лише пастеризоване молоко та воду з безпечного джерела.