Згідно з численними науковими дослідженнями, дієта кетогенна Він використовується не тільки для схуднення, але він має багато переваг для досягнення кращого глікемічного контролю, для поліпшення метаболізму ...

кетогенна

Що таке кетогенна дієта?

Це не дієта як така, а цілий ряд візерунки поживна Y здоровий що зменшують кількість вуглеводи що ми споживаємо у своєму раціоні. Натомість ми повинні збільшити кількість жири Y білка для кетоз, фізіологічний процес у нашому організмі, при якому за відсутності вуглеводів організм виробляє тіл кетони від жирів. Таким чином ми отримуємо енергію що наше тіло потребує швидше, але менш ефективно.

Отже, витрата калорій збільшується, оскільки необхідно спалювати більше жиру, щоб виробляти ту саму енергію, зменшує накопичення жирів та глікогену та контролює рівень цукру в крові.

кетонові тіла 75% мозок споживає в умовах голодування, оскільки глюкози немає. Отже, якщо ми спричинемо кризу, це буде решта нашого тіла, яке буде споживати кетонові тіла для отримання енергії .

З наукової точки зору, чи ефективна кетогенна дієта?

Багато досліджень показали, що дієта з низьким вмістом вуглеводів, великою кількістю білків і основним джерелом енергії якої є жир, є ефективною, коли мова йде про схуднення та підтримку цієї втрати. У нього можуть бути й інші перевага:

  • Зменшення апетиту, тому тривоги з приводу їжі уникають.
  • Контрольні рівні рівень цукру в крові або цукру в крові. Це може бути корисно для діабетиків, контролюючи хворобу і навіть запобігаючи їй.
  • Запобігає погіршення станукогнітивні завдяки контролю, який здійснюється кетогенною дієтою над споживанням цукрів.

Недоліки кетогенної дієти

Не всі переваги цієї дієти, і дуже важливо щоразу, коли вона проводиться, регулярно оглядати медичні огляди.

Це також може виробляти кетоацидоз, оскільки кетонові тіла мають кислий рН і, хоча крові досить добре переносить зміни рН, для його проведення потрібен певний діапазон обмін кисень і якщо цей рН раптом стає кислим, гемоглобін не здатний сприймати кисень і кров не може його транспортувати.

Нечасто доходить до того, щоб страждати на кетоацидоз, так, я знаю, що ви здорова людина, але ви повинні бути обережними, і деякі симптоми цієї патології, які можуть викликати у нас підозри: запах кетону в диханні, сечі та статевих органах, втома нездужання, нудота ...

Як ми можемо скласти власну кетогенну дієту

Це не сувора дієта, але вона може бути адаптована до будь-якого меню, якщо тільки Візерунок кетогенна, інакше кажучи, 50 - 60% жиру, 20 - 30% білка та 10%, щонайбільше, цукру.

Жири та білки повинні переважати, зменшувати крупи та похідні через їх високий вміст глікемії, виключати цукор та контролювати фрукти та овочі. Такі продукти, як індича або куряча грудка, телятина, риба, яйця, йогурт, сири, оливкова олія, авокадо, оливки ... багаті білками та жирами хорошої якості, ідеально підходять для цього типу дієти.