Сьогодні різні дієти та більш модні зміни способу життя переживають ренесанс. "Стандарт" схожий майже на все: мало вуглеводів, багато "зелених", нульових тістечок і макаронних виробів на основі білого борошна, а також перший транспорт цукру, щонайменше, на вигнання на Марс. Але чи було б це "стільки"? Він не їсть тієї каші такою гарячою!
THE кетогенна дієта система харчування, заснована на низькому споживанні вуглеводів, з одного боку, та більш високому споживанні "хороших" жирів, з іншого. Хоча він був створений в першу чергу з оздоровчою метою, втрата ваги завдяки його ефекту ті, хто хоче схуднути, також віддають йому перевагу. Не випадково: суть дієти полягає в тому, щоб переконати організм «активувати» наявні жирові прокладки.
Вуглеводи складають близько 50% звичайного раціону,
20% білка відповідно
30% жирів. Кетогенна дієта змінює це співвідношення, досить різко у бік жирів. Хоча це максимізує споживання вуглеводів на 5-10%, воно збільшує споживання жирної їжі до 75%. Він досягає цього шляхом мінімізувати фрукти та безпечні крохмалі (Наприклад, рис), при цьому більш жирна їжа по черзі емелі. (Які чудові новини для тих, хто любить оливки та авокадо, так?) Звичайно, також не потрібно відмовлятися від більш жирного м’яса а бекон - це така ж частина дієти, як і куряче м’ясо, якщо хочете.
Якщо ви хочете перейти на кетогенну дієту, ви в потрібному місці, але у мене є погані новини: вам доведеться відмовитися від ранкового круасана, і ранковий тост теж не потрапить у ваш шлунок. Натомість, якщо ми зможемо повірити обіцянкам, ви будете на кілька фунтів і дюймів менше.