Цей мікробілок, отриманий з грибів, в даний час є одним з найбільш успішних і популярних замінників м’яса у вегетаріанських дієтах.
Ірміна Меріно Відаль
Якщо нам подобається здоровий спосіб життя, і ми дбаємо про своє харчування Детально може бути так, що ми не раз чули про Кворна. Цей продукт багатий білком і дуже корисний для нашого організму, а також є чудовою заміною м'яса тим, хто є вегетаріанцем. Хоча він народився як бренд як у Сполученому Королівстві, Ірландії та Голландії, поступово він поширився по всьому світу, і ми також можемо придбати його в нашій країні.
У Bekia ми вам говоримо що таке Кворн, яка користь від нього для нашого здоров'я та як ми можемо його споживати.
Що таке Кворн
Кворн - це продукт, який робиться з грибами, які мають мультипротеїни і вони ідеально підходять для нашого раціону і як замінник м’яса. Вони ферментуються в лабораторіях контрольовано, доки вони не отримають ідеальних якостей, щоб стати ідеальний інгредієнт для здорового та збалансованого харчування.
Кворн призначений як замінник м’яса, оскільки він містить велику кількість білка і дуже корисний для тих, хто дієт, що виключають цю їжу, наприклад для вегетаріанців. Однак наразі не підходить для веганів тому що яєчний білок використовується в процесі його виробництва. Виробники цього продукту, яких сьогодні більше одного, створюють рецепт без яєчного білка, щоб вегани також могли запровадити Кворн як замінник м’яса у своєму основному харчуванні.
Користь Quorn для нашого здоров'я
Кворн має велику кількість білка, тому це важливо в раціоні тих людей, які регулярно не вживають м'ясо, і вони допомагають нам бути більш активними, з більшою енергією та сильнішими, щоб стикатися з нашим щоденним, чимось важливим для тих, хто любить займатися і хоче набирати м’язи.
Щоб Кворн був корисним для нашого здоров'я, ми повинні приймати його збалансовано, не зловживаючи ним, як це також стосується інших продуктів харчування. Цей гриб також містить велика кількість клітковини, відмінно підходить для нормальної роботи нашої травної системи та ідеально підходить для тих, хто, як правило, має проблеми з регулярним відвідуванням туалету.
Порівнюючи кворн із звичайним м'ясом, ми можемо підкреслити, що це перше рослинний жир, що якщо порівняти його з тваринним жиром, ми зрозуміємо, що він не насичений, тому нашому тілу буде набагато легше від нього позбутися. Таким чином, це не перешкоджає нашій кровоносній системі, як це робить м’ясо у великих кількостях. користь яєчного білка який містить набагато менше жиру та холестерину, ніж жовток, але якщо у нас алергія на цю їжу, ми повинні бути обережними, щоб не вживати її, оскільки це може також нашкодити нам.
Як ми можемо споживати кворна
Зазвичай у магазинах, особливо у спеціалізованих для вегетаріанців, вони зазвичай представляють Кворн так само, як це робить заморожений м'ясний продукт, тобто у вікні продукту ми побачимо фото гамбургера, імітованих курячих нагетсів або лазаньї, приклад.
Тому ми можемо споживати кворна з тими ж рецептами, що і для м’яса. Ми можемо збити його з хлібом та яйцем і представити у вигляді побитого курячого філе, нагетсів, пропущених через фритюрницю, круглі на сковороді з сіллю і перцем, ніби це було гамбургер або із зеленим соусом, як це було б зроблено з стейк.
Готувати кворн таким чином ідеально для дітей, а якщо вони вважають за краще додати трохи сиру або кетчупу зверху. Хоча вони помічають, що смак дещо відрізняється від смаку м’яса, але якщо вони звикли його їсти, потроху вони зрозуміють, що воно все ще корисне, і ви також подбаєте про їх дієту. Тим не менше, проконсультуйтеся з педіатром Якщо це корисно для дитини, їжте цей гриб лише як замінник замість м’яса, або якщо доцільніше дотримуватися різноманітної дієти та стати вегетаріанцем, як тільки вони закінчать вирощування.
Квор - це гриб, який можна готувати як будь-який вид м’яса, настільки подрібнений, його можна використовувати для страв, таких як лазанья, макарони, фрикадельки, для піци, рагу, каррі, емпанади та всього, що ви можете подумати на кухні.