Не тільки наша генетика впливає на наше здоров’я, але і їжа, яку ми споживаємо щодня. Ось чому спосіб виробництва їжі важливий для нас не тільки для нашого здоров’я, але й для збереження навколишнього середовища.

органічна

У цій статті, про яку ми говоримо що таке органічна їжа, що їх характеризує, як виробляється органічна їжа, і ми розповідаємо вам, чому вона краща за звичайну їжу.

Що таке органічна їжа - просте пояснення

Цей тип дієти заснований на використанні інгредієнтів, вирощених або виготовлених методами виробництва, які відповідає різним вимогам: використання природних процедур та методів, дотримання добробуту тварин, використання екологічно чистих методів та захист здоров’я споживачів.

Органічна їжа відкидає використання хімічних компонентів (хімічні компоненти, що додаються в надлишку) і характеризується обмеженням у використанні добавок, навіть зводить їх нанівець. Таким чином, сприяє добробуту тварин та повазі до біорізноманіття, уникаючи будь-якого типу забруднення навколишнього середовища.

Як відбувається виробництво органічної їжі

Перша характеристика екологічне сільське господарство і відповідно до керівних принципів Європейського Союзу полягає в тому, що в процесі виробництва та розробки обмеження на використання несільськогосподарської продукції.

Це обмеження стосується використання хімічних компонентів та добавок у їжі. Також, у процесі виробництва не використовуються хімічні речовини як пестициди, добрива, гербіциди чи фунгіциди, хоча можна використовувати продукти, виготовлені природним шляхом, які служать цій меті. Для їх виготовлення дозволяється використовувати лише невелику кількість хімічних інгредієнтів та добавок.

Це також запобігає можливому довгостроковому негативному впливу добавок для здоров'я. ФАО заявляє, що для сертифікувати органічне виробництво земля повинна бути вільною від хімічних речовин за 2–3 роки до початку виробничого процесу. Це встановлює, що виробники, які сертифікують цей вид виробництва, можуть використовувати лише пестициди, гербіциди або інсектициди природного походження.

Одним із методів, що практикуються при вирощуванні цих продуктів, є біологічний контроль, що полягає у включенні комах та інших тварин у культури, які допомагають утримувати шкідників у відстані. Використання цього методу боротьби повинно базуватися на знаннях, щоб знати, які види підходять для боротьби з певними шкідниками.

Що характеризує органічну їжу

Ці продукти є кожен день більш затребуваний через зростаюче занепокоєння щодо довгострокового впливу надлишків добавок, консервантів та інших хімічних речовин, наслідків використання пестицидів та гербіцидів на посівах, стійкості до антибіотиків або хвороб тварин, які можуть вплинути на людину. Деякі приклади цього - божевільні корови, пташиний грип або ящур. Багато кормів, споживаних тваринами, є хімічні речовини, такі як залишки пестицидів, важкі метали та інші речовини негативний вплив на здоров’я.

Можливо, вам буде цікаво дізнатись більше про конкретний випадок цієї проблеми, наприклад, про негативні ефекти гербіциду Гліфосат.

Ще одна їх особливість продукти, що надходять від органічно вироблених тварин або органічним, таким як молоко або м’ясо, є те, що слід уникати прийому антибіотиків, шукаючи лікування, яке є максимально природним і засноване на профілактиці, наприклад, підборі здорових штамів природним шляхом через їх генетику, життя в середовищі доцільне та збалансоване та якісне харчування за рахунок використання органічних кормів.

Інша користь цих продуктів - для навколишнього середовища, наприклад, зменшується і навіть уникається шкода для навколишнього середовища, оскільки весь процес є більш природним. Насправді, у промисловому виробництві зловживання пестицидами та іншими хімічними речовинами викидає в атмосферу токсичні гази, що є джерелом забруднення атмосфери, або коли корови харчуються пасовищами з більшим хімічним вмістом, вони в результаті викидають в атмосферу більше газів, ніж якщо вони їли більш природно.

Дізнайтеся більше про цей тип більш натуральної дієти з цієї статті про жеребків від EcologíaVerde про те, що таке органічні продукти харчування: визначення та приклади.

Чи є органічна їжа кращою, ніж звичайна?

Протягом усіх цих років багаторазовий дослідження порівняння органічної їжі зі звичайною і, хоча вони не дають переконливих даних щодо відмінностей у якості, у випадку з деякими продуктами харчування, такими як яблука або помідори, було показано, що вони мають більше смаку, ніж звичайний.

Доведено те, що переваги для навколишнього середовища практикувати більш екологічне сільське господарство. Крім того, органічне землеробство тісно пов’язане зі стійким розвитком сільських територій та справедливою торгівлею.

Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Що таке органічна їжа, Рекомендуємо ввести категорію здорового харчування.