Якщо ви хочете насолодитися цією чудовою їжею із приготуванням, що дуже відрізняється від звичного, радимо вам приїхати до Бороа. У нашому меню Тхіндокі ви знайдете чудове гарбузове морозиво, пастернак, спеції та Ідіазабал, неперевершений десерт, який завершить приємний вечір.

таке

пастернак - це овоч, який зовні схожий на моркву, хоча має більш коричневий колір або білуватий. Кілька років тому його було дуже важко знайти, але сьогодні більшість супермаркетів та універмагів продають його. Окрім того, що він є джерелом таких мінералів, як калій, він високо цінується за гастрономічні переваги.

У сьогоднішньому дописі ми будемо знати походження цієї їжі, ми побачимо, яка вона основні харчові властивості, і ми покажемо вам рецепт дуже оригінальний, який можна зробити з пастернаком.

Звідки береться пастернак?

Також відомий як пастернак, Пастернак культивують з тих пір, як люди відмовились від способу життя мисливців-збирачів. Його готували смаженим або вареним і було однією з основних страв популярних класів протягом століть. Однак відкриття Америки та прибуття помідорів та картоплі відсунули їх на другий план.

Властивості пастернаку

Хоча на перший погляд це виглядає як безглузда версія моркви, Пастернак набагато багатший мінералами та вітамінами. У ньому є вітаміни груп В, С і Е, а також магній, калій і фосфор. На додаток до цього поживного внеску, велика перевага полягає в тому, що він навряд чи робить вас товстим.

100 грам пастернаку дорівнює приблизно 75 калоріям, тож це приблизно а ідеальна їжа для збалансованої дієти та схуднення. Ви також володієте сечогінними властивостями, сприяючи виведенню токсинів. І багато клітковини для полегшення важкого травлення.

Він має високий рівень флавоноїдів, які надають йому антиоксидантні властивості. Він протизапальний і допомагає функціонуванню та захисту нирок. Крім того, він захищає імунну систему завдяки наявності вітаміну С.

Пастернак є їжа, особливо рекомендована людям, які страждають на гіпертонію. Це пов’язано з його судинорозширювальним ефектом, який допомагає контролювати артеріальний тиск і запобігати всім типам серцево-судинних катастроф.

На смак пастернак?

Пастернак не переставали вживати в їжу, тому що він не був добрим. Це було коричневий тон, що спричинив відмову сучасних споживачів, оскільки на перший погляд її зовнішній вигляд набагато менш привабливий, ніж морква, які мають вражаючий помаранчевий колір, що запрошує нас їх їсти.

На наш подив, коли ми очищаємо пастернак, виявляємо, що всередині світло-білий колір. Його смак має легкі пряні та анісові відтінки, з вишуканим ароматом, який наповнить будь-яку страву свіжістю. Може бути готувати тисячу різних способів: пюре, тушкувати, варити або смажити. І якщо листя в хорошому стані, вони також їстівні, мають смак, схожий на шпинат.