Насолоджуйтесь a здорове харчування не суперечить їжі смачних речей, навіть бутерброду з шоколадний крем вступаючи в цей тип дієти, вам просто потрібно вибрати хороший цільнозерновий хліб і приготувати тартандад або мазаний крем з хорошими інгредієнтами, дуже далекий від того, що є у комерційних кремів, оскільки вони містять менше фундука та какао.

peanutella

Для тих, хто досі не знає складу знаменитої Nutella, ви можете подивитися етикетку банки, яка є у вас на кухні (і якщо вона також від іншого бренду, тому що особливої ​​різниці немає), або ми рекомендуємо ви бачите цей пост про деконструкцію горщика з Нутеллою. Ми підсумовуємо, що основним інгредієнтом є цукор, який перевищує 50% (більше половини горщика - це цукор!), А другим за кількістю інгредієнтів є жири з понад 30% пальмового масла. Хоча Нутелла визначається як поширення фундук та какао, фундук містить лише 13%, а какао 7,4%, і це не тому, що це інгредієнти, які мають дуже сильний смак або їх слід вживати в помірних кількостях, вони саме корисні інгредієнти цього виду крему.

Більше того, це можна зробити шоколадний фундук лише з трьома чи чотирма інгредієнтами, ці два плюс підсолоджувач та трохи рідини. Чому б не запропонувати такий варіант із кількістю товарів на ринку? Можливо, є, але не на полицях супермаркетів, де найбільше купує загальний споживач. Найкраще зробити «нутеллу» або мазаний какао-крем вдома, в «Гастрономія і Сіа» ми запропонували вам багато різноманітних ідей, і ще є багато інших, чим можна поділитися, включаючи виключно фундук та какао.

Але сьогодні, як ви вже читали в назві, ми хочемо вам сказати що таке «Peanutella» і як її зробити, Ну, хоча це було відомо роками, переважно в англомовних країнах, з темою фітнесу чи здорових рецептів, зараз в Іспанії це також стає дуже популярним. Слід сказати, що для виготовлення Пеанутелли існують різні формули, але та, яка нам подобається, є найпростішою, і ми сподіваємось, ви спробуєте.

Термін арахіс - це об’єднання арахісу (арахісу) та нутелли, тому це спред, який виготовляється з арахісом та какао. Його також можна було б назвати (щоб дати йому більш іспанську назву) «cacahucilla» або nocihete »... Коротше кажучи, арахіс спочатку потрібно перетворити на крем, тобто на арахісове масло або арахісове масло. Нагадуємо, що арахісове масло з супермаркету не є корисним, бо якщо поглянути на етикетку, у них додані інші жири, цукор, і ми не знаємо, що ще. У магазинах дієтичного та спортивного харчування ви можете знайти 100% арахісове масло, тобто робиться тільки з арахісом.

А зробити його вдома із смаженим арахісом без солі дуже просто, якщо у вас є Thermomix, робот або потужний блендер. Бажано мати легку щільність, як сироп, тому що для додання йому шоколадного смаку ми додамо знежирений какао-порошок, який також забезпечить текстуру, що змащується. Третій інгредієнт залишається за вашим вибором відповідно до того, що, на вашу думку, може увійти у ваш раціон, поточна битва проти цукру залишає небагато варіантів, можливо, фініковий сироп збережений, але оскільки його не збирається вводити у великій кількості, так і не какао-крем, який буде споживатися щодня, можна додати інші підсолоджувачі, наприклад, сирий мед, трохи підсолоджувача ...

Потрібно сказати, що якщо паста занадто щільна після включення какао-порошку, препарат можна освітлити невеликою кількістю води або невеликою кількістю молочного або рослинного напою. У будь-якому випадку, якщо ви хочете зробити основний рецепт шоколадний арахісовий спред або пеанутелла що, до речі, є дуже багатим поєднанням, ми залишаємо це вам нижче. І пам’ятайте, що ви можете адаптувати пропорції на свій смак.

Інгредієнти

  • 100 грам вершків або 100% арахісового масла (також можна виготовити з лісовим або мигдальним маслом)
  • 25 грам знежиреного какао-порошку
  • 50 грам води
  • 50 грам молочного або рослинного напою
  • в/п підсолоджувача або підсолоджувача.

Опрацювання

Покладіть арахісове масло, какао-порошок і рідини в миску. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’який смак какао, ви можете додати більше молока або овочевого напою, а якщо вам більше до смаку інтенсивний смак какао, ви можете додати лише воду. Овочевий напій, який дуже добре поєднується з цим какао-арахісовим спредом, - це легка соя, оскільки він надає йому надзвичайно насичений ванільний смак.

Нарешті додайте обраний підсолоджувач або підсолоджувач, залежно від того, чи використовується рідина, сироп або порошок, щільність пеанутелли зміниться, але це буде легко виправити, додавши більше рідини або більше порошку какао, це залежить. Легко перевірити, як тільки суміш буде виготовлена, доки вона не досягне свого місця або не сподобається.

Що ж, як тільки всі інгредієнти опиняться в мисці, вам просто доведеться збивати, поки не вийде однорідний, дрібний і блискучий крем, що змащується. Потім перекладіть його в ємність із щільною кришкою, і він готовий до використання.

Ми сподіваємось, вам це сподобалось і що воно служить для вигнання помилкових кремів з какао та фундука з супермаркетів, ультра-оброблених продуктів, які не приносять нічого хорошого ні нашим дітям, ні комусь із нас.