Повне або часткове утримання від їжі годинами - це спосіб харчування, який набирає обертів з кожним днем. Які його ризики та переваги?

від Інгрід Рейес

нього

Періодичне голодування, як правило, впливає на благополуччя для деяких організмів, а також допомагає схуднути, але лише тоді, коли воно робиться належним чином, тому важливо знати, що воно підходить не всім.

Як довго ви зможете займатися на відкритому повітрі?

27 квітня 2020 року о 05:00 ранку

Раніше люди їли лише те, що полювали або збирали, і їм доводилося тривати тривалі пости, тоді як тіло зберігало енергію у вигляді жиру. Сьогодні це змінилося, оскільки сільське господарство дозволило людям оселитися в одному місці і більше не мусити фізично напружуватися, щоб отримати їжу.

В даний час говорять про повернення до частини цієї стадії голодування, і це пов’язано з користю для здоров’я.

Дослідження Рафаеля де Кабо та Марка П. Меттсона "Вплив періодичного голодування на здоров'я, старіння та хвороби", опубліковане у 2019 р. У The New England Journal of Medicine, пояснює, що різні доклінічні аналізи та дослідження показали, що періодичне голодування має широкий спектр користі для багатьох здоров'я умови.

“Залишається визначити, чи можуть люди зберігати періодичне голодування роками і потенційно накопичувати переваги, що спостерігаються на моделях тварин. Крім того, клінічні дослідження зосереджувались насамперед на молодих та середніх віках із надмірною вагою, і ми не можемо узагальнити для інших вікових груп переваги та безпеку періодичного голодування, які спостерігались у цих дослідженнях », - пояснюють дослідники.

Для цієї альтернативної дієти необхідна професійна порада. (Фотографія вільної преси: Pixabay).

Зміни включають метаболічні зміни та стійкість до клітинного стресу. Глюкоза та жирні кислоти є основними джерелами енергії для клітин. Після їжі глюкоза використовується для отримання енергії, а жир накопичується в жировій тканині у вигляді тригліцеридів.

У періоди голодування тригліцериди розщеплюються на жирні кислоти та гліцерин, які використовуються для отримання енергії. Печінка перетворює жирні кислоти, і вони також стають важливим джерелом енергії для багатьох тканин, особливо мозку.

Що таке переривчастий піст?

Періодичне голодування можна приймати в деяких випадках, коли ви перестаєте їсти на кілька годин або днів. Є деякі способи, такі як 16: 8, що означає постити 16 годин і їсти вісім, також 5: 2, їсти нормально протягом п’яти днів і голодувати ще два, при яких вживається мало варіантів, або постити один день на тиждень.

Дієтолог Ана Валеска Солареш каже, що це варіант для деяких, але найкраща рекомендація - робити це правильно. В даний час частина його пацієнтів відчуває такий спосіб харчування залежно від стану здоров'я та контролю типу їжі, яку вони їдять під час їжі.

Зволоження є важливим аспектом протягом дня. Рекомендується несолодкий чай, вода та настої.

“Мета - досягти рівноваги. Вживайте фрукти, овочі, нежирну їжу, каші з клітковиною, якісні білки, такі як риба та нежирне м’ясо, та інші корисні варіанти, і не допускайте помилок, таких як вживання їжі двічі або тричі, а також вибір нездорової їжі ", - говорить він. Експерт Solares.

Габріела Герра Мартінес, головний дієтолог у галузі психологічних консультацій, зазначає, що періодичне голодування не рекомендується дітям, підліткам, людям похилого віку, людям з розладами харчування, такими як булімія та анорексія, які страждають високим рівнем стресу або тривоги, а також вагітні жінки, у стані лактації або коли вона декомпенсована і страждає на серцево-судинні захворювання або діабет.

Герра зауважує, що ця тенденція повинна мати професійний супровід, і що обмеження їжі не слід давати без настанов, щоб не досягти харчових дефіцитів, які ставлять під загрозу здоров'я.

Під час посту важливо включати білки та продукти, корисні для організму. (Фотографія вільної преси: Pixabay).

Фахівець Герра каже, що, навпаки, з подальшим спостереженням ця альтернатива стає сприятливою для відновлення клітин, що уповільнює процес старіння і може бути захисним фактором проти раку.

"Було помічено, що це може бути корисно від діабету до неврологічних розладів", - додає Герра. Він також пояснює, що на початку посту вони могли відчувати головний біль, занепокоєння, зміни настрою, тоді як інші відчували себе добре з самого початку.

Мета полягає в тому, щоб структурований план періодичного голодування мав користь для здоров’я

З цієї причини професійному посібнику важливо мати здорові стосунки з їжею, знати, скільки калорій необхідно і як розподіляються групи продуктів. Герра каже, що він усвідомлює, що цей піст не є вимогою до населення.

“Людина повинна чітко усвідомлювати мету цього стилю у своєму житті, щоб він адаптувався до графіків, прийому ліків, і це можна було б робити поетапно, а потім призупиняти, це можна було робити на час, а не назавжди, а також вирішувати не робити цього ... це просто ще один варіант. Здійснювати регулярний та здоровий план без встановлених графіків буде настільки ж вигідно », - говорить Герра.

Фахівці з питань харчування також наголошують, що якщо ви ходите на голодування більше 16 годин, слід уникати інтенсивних фізичних навантажень. Під час посту, ходьби, пілатес, йога, серед інших видів вправ, можуть допомогти.

Герра додає, що найголовніше - вибрати найкращий час дня для тренувань відповідно до потреб людини, адаптувати тип вправи та її інтенсивність до плану дієти.