Є продукти, які забезпечують багато енергії, і саме тому ми вважаємо, що вони корисні для організму, але виявляється, що у деяких напоях або борошні бракує необхідних поживних речовин, необхідних нашому організму.
Калорійність страв. Фото: iStock Photos.
Є продукти, які забезпечують багато енергії, і тому ми вважаємо, що вони корисні для організму, але виявляється, що в деяких напоях або борошні не вистачає необхідних поживних речовин, необхідних нашому організму. Так звані "порожні калорії" зазвичай містять велику кількість простих цукрів і насичені жири (нездорові ліпіди). Поєднання обох сполук призводить до серцево-судинних проблем та хронічних захворювань, таких як ожиріння та діабет.
Їжа, що містить ці типи калорій, стимулює апетит, отже, безпосереднє збільшення калорій замінюючи здорову їжу тією, яка виробляє більше енергії. Молоді люди у віці від 12 до 18 років можуть споживати від 8 до 20% порожніх калорій на день. Але сьогодні споживання викликає тривогу, оскільки становить близько 40%. Споживаючи продукти з низьким вмістом поживних речовин, організм схильний замінювати їх більш калорійною їжею. Іншими словами, нестача поживних речовин подвоює споживання калорій.
Які продукти містять порожні калорії?
Це основні продукти, які ми зазвичай споживаємо, не знаючи наслідків їх зловживання:
* Сода. Про несприятливий вплив газованої води циркулює багато інформації. У пляшці об’ємом 250 мл міститься 25 г цукру, тобто вміст. Близько двох з половиною конвертів! Згідно з дослідженнями Єльського університету, "ймовірність того, що дитина страждає ожирінням, зростає на 60% за кожну консервовану соду, споживану на день", і дані викликають занепокоєння. Хоча є легкі газовані напої з низькою кількістю цукру, бажано вживати їх якомога менше. Таким чином, ми зменшуємо шанси на такі захворювання, як цукровий діабет.
* Смажена їжа. Смажена їжа - ще один ворог здоров’я, оскільки вона містить велику кількість жиру. Варіантом для препаратів, які обов’язково здаються схожими на сковороду, є використання дуже гарячого масла і злив їжі абсорбуючим папером.
* Фасовані соки. Само собою зрозуміло: завжди буде краще пити натуральний сік, ніж упакований. Упаковані та оброблені фрукти втрачають клітковину та поживні речовини, а для їх збереження використовується велика кількість цукру. Також рекомендується зменшити споживання фруктів у сиропі. У персику в сиропі майже вдвічі більше цукру, ніж у свіжому.
* Спортивні напої. Як і упаковані соки, спортивні напої на основі води, цукрів та мінеральних солей мають високий вміст цукру і, однак, недостатня кількість мінеральних речовин, необхідних у спортивній практиці.
* Алкогольні напої. Відомо, що його надмірне споживання спричиняє гіпоглікемію, жирність печінки та інші захворювання. І полягає в тому, що алкоголь забезпечує 7 Ккал/г, які не придатні для використання організмом. Наприклад, келих вина дає нам близько 85-100 ккал. Їх слід їсти в помірних кількостях, оскільки вони зменшують споживання поживних речовин, що забезпечуються їжею.
* Печиво, закуски, солодощі, вареники, цукристі пластівці та морозиво додані до списку. Деякі з цих продуктів багаті насиченими жирами та/або трансжирами та великою кількістю натрію, тому рекомендується вживати ці делікатеси в помірних кількостях.
Деякі поради
Ідеально - збалансовано харчуватися, але існують і інші стратегії усунення порожніх калорій:
* Контролюйте споживання цукру. Найбільший ризик споживання порожніх калорій полягає в добровільному додаванні в їжу більше цукру або тому, що вони були включені в оброблені продукти, такі як цукерки.
* Вживайте алкоголь в особливих випадках, не дуже часто або у великих кількостях.
* Перевірте етикетки оброблених продуктів, щоб побачити відсоток поживних речовин відповідно до рекомендацій щодо щоденного споживання. Якщо їжа має добову норму 5% або менше, вона вважається з низьким вмістом поживних речовин.
* У деяких продуктах харчування, таких як фрукти або молоко, швидко всмоктуються цукри також швидко містять воду, мінерали, клітковину, вітаміни та білки, тому їх споживання може бути виправданим.
Вам також може сподобатися: