таке

Коли ми робимо обстеження або лабораторний контроль, не раз ми зустрічаємо два слова, які нам звучать звично, але, загалом, ми абсолютно невідомі: сечова кислота. Лікар каже нам, що воно високе, що ми повинні подбати про це, але ми не знаємо, що це таке, і як запобігти його надлишку добрими звичками та під час їжі.

Ми розповімо вам, що таке сечова кислота, як вона може вплинути на організм, якщо у вас високий рівень крові, і як атакувати на проблему.

Що таке сечова кислота

Сечова кислота - це речовина, яка виробляється в нашому організмі після деградації сполук крові, таких як ДНК і РНК. Вони складаються з пуринів, які після метаболізму спричиняють сечову кислоту, і ця висока сполука в крові викликає гіперурикемію та може вплинути на здоров’я.

За одну добу людина може виробляти приблизно 500 мг сечової кислоти, але 80% виводиться із сечею. У крові нормальні значення цієї речовини становлять від 4 до 6,5 мг/дл, але більш високі концентрації можуть спричинити осадження сечової кислоти в суглобах, що може спричинити запалення суглобів та класичне захворювання, яке називається подагра або артрит.

Запобігання надлишку сечової кислоти в організмі має важливе значення для турботи про здоров’я та профілактики захворювань, тому необхідно знати, звідки береться сечова кислота та в яких продуктах ми можемо знайти допомогу

Що таке висока сечова кислота

Нормальний рівень сечової кислоти становить від 2,4 до 6,0 мг/дл (для жінок) та від 3,4 до 7,0 мг/дл (для чоловіків), хоча вони можуть різнитися залежно від лабораторії.

Коли у нас в крові високий вміст сечової кислоти, ми говоримо про гіперурикемію. Це надлишок, який ми повинні виправити. Сечова кислота проходить через печінку і потрапляє в кров. Для підтримки нормальних показників крові більша частина його виводиться (виводиться) із сечею або переходить у кишечник. При підвищенні сечова кислота може накопичуватися в тканинах і утворювати кристали.

Це відбувається, коли рівень сечової кислоти в крові підвищується до понад 7 мг/дл, і результатом є такі проблеми, як камені в нирках та подагра (кристали сечової кислоти в суглобах, особливо в пальцях).

Крім того, коли сечова кислота з високим вмістом крові, вона фільтрується в нирку і підкислює рН сечі, виробляючи кристалізацію сечової кислоти в організмі і можуть утворюватися камені.

Ще один фактор, який може сприяти підтриманню високої концентрації сечової кислоти, - це дієта для схуднення з тривалим періодом голодування. З цієї нагоди організм виробляє кетогенні тіла, які також підкислюють Ph сечі та змагаються за виведення з сечею, і саме тоді нормальна сечова функція стає важкою.

Що таке подагра

Ми вже пояснювали, що гіперурикемія полягає у вмісті високої сечової кислоти в крові. Найбільш страшним симптомом цього захворювання є напад подагри, утворюється шляхом відкладення сечової кислоти в суглобах.

Подагра викликає надзвичайно високі болі, яких потрібно якомога більше уникати. Завдяки хорошій дієті, призначеній дієтологом-дієтологом, можна зменшити рівень сечової кислоти в крові та посилити контроль над ситуацією, щоб запобігти появі цих проблем.

Яких продуктів слід уникати, якщо у вас високий вміст сечової кислоти

Хоча сечова кислота є речовиною, яка виробляється в організмі, оскільки вона є продуктом деградації пуринів, ми можемо знизити її рівень у крові, зменшуючи продукти, що містять пурини. Деякі з них:

  • М'ясо та похідні, особливо червоне м'ясо, характерний колір якого обумовлений міоглобіном, що містить пурини. Те саме відбувається з точним і м’ясним бульйоном, тому рекомендується уникати цього. Не забувайте, що пурини розчиняються у воді і під час варіння м’яса переходять у воду.
  • Яловичина містить приблизно 160 мг пуринів на 100 грамів, тоді як куряче м’ясо - від 50 до 150 мг, а свинина - приблизно 145 мг на 100 грам.
  • Яловича печінка містить приблизно 120 мг на 100 грам, а сардини, як приклад риби, мають приблизно 110 мг у тій же кількості.
  • Бобові - ще одне джерело пуринів, особливо сочевиці.

Рекомендовані продукти, якщо у вас високий вміст сечової кислоти

Яйця, молочні продукти, крупи та зернові, а також фрукти та овочі в цілому є продуктами з низьким вмістом або нулем у пуринах, тому добре додавати їх у свої страви, якщо ви хочете зменшити рівень сечової кислоти в крові або запобігти її надлишок.