таке

Що таке тест на запалення їжі?

Говорити про запалення їжі говорить про те, що ми всі розуміємо інтуїтивно: можливість того, що деякі продукти запалюють нас і доставляють нам дискомфорт.

Запалення організму може бути наслідком різних причин. Ще одна можливість походження від їжі. І дуже важливо, тому що ми їмо щодня. Отже, якщо нас щось запалює, це добре знати, щоб вжити відповідних заходів.

Що таке запалення?

Класичне визначення запалення: почервоніння області, набряк, біль, відчуття тепла та функціональні розлади. Для прикладу: ви впали і вдарилися коліном. Він червоніє, болить, набрякає, і вам важко його рухати (порушення функції коліна, що рухається).

Це простий приклад, який ми можемо побачити неозброєним оком. Але бувають ситуації, коли запалення потрапляє всередину, і ви цього не бачите. Ви просто знаєте, що не відчуваєте себе добре.

Протягом кількох років у медицині існує дуже важлива концепція: субклінічне хронічне запалення. Це означає, що ви запалені, не маючи явних симптомів. І це добриво, щоб з часом хвороби з’являлися з іменами та прізвищами.

протизапальні ліки Вони є одними з найбільш продаваних наркотиків у світі. Це означає, що це дуже часта проблема.

Виміряти запалення на загальному рівні тіла непросто. Між звичайними тестами нам може щось сказати ШОЕ (швидкість осідання еритроцитів) і CRP (С-реактивний білок). Якщо вони підвищені, вони вказують на те, що десь є запалення ... але це не говорить нам де. Іноді це очевидно, оскільки є ділянка тіла з дискомфортом або хронічне захворювання, яке це пояснює. Але інший раз ... ми не визнаємо з упевненістю походження запалення.

Чи можна виміряти запалення в їжі?

Протягом багатьох років шукали методи оцінки цієї можливості.

Поняття та аналіз необхідно диференціювати:

  • харчова алергія: алергія - це специфічна імунна реакція. Він може вироблятися з їжею та багатьма іншими речовинами, такими як пилок, кліщі тощо. Алергію можна дуже добре вивчити як в крові, проводячи аналізи, звані РАСТ, так і за допомогою "тесту на укол" тих уколів, які дають алергологи, вивчаючи різні речовини
  • Харчові "непереносимість": Це було предметом медичних дискусій протягом останніх кількох років. Тому що, говорячи про харчову непереносимість, строго кажучи, ми маємо на увазі, наприклад, лактоза, причина і походження яких сильно відрізняється від того, про що ми говоримо. Швидше, дискутувалося те, чи має популярний аналіз, відомий як "непереносимість їжі", наукову цінність чи ні.

Ці аналізи аналізують Реакції IgG перед різними продуктами. IgG - це група імуноглобулінів в організмі. Отже, якщо людина має високий рівень IgG до пшениці, лактози тощо, ця людина, як кажуть, не переносить пшениці, лактози тощо і їй призначають дієту виключення, уникаючи їжі. Ну, в науковій медицині роль IgG завжди ставилася під сумнів як справжній маркер запальної проблеми відносно деякої їжі.

Як тоді виміряти, якщо якась їжа викликає запалення?

Тест складається з маленького уколу пальця. Не потрібно брати кров звичайним способом.

Потім рівні - підвищені або нормальні - двох відомих запальних цитокінів: BAFF і PAFF аналізуються щодо 7 великих груп продуктів харчування:

  • пшениця
  • дріжджі та ферментовані продукти
  • варені олії
  • молоко та похідні
  • нікель
  • продукти з високим вмістом солі

Існує не тільки 7 продуктів, але кожна група включає велику кількість продуктів, пов’язаних із цим конкретним маркуванням.

Звіт є вичерпним та докладним щодо продуктів харчування, які належать до кожної групи.

Важливим є те, що ні в якому разі не повністю відкликаний задіяна група продуктів харчування, але їх проковтування контролюється контрольовано, встановлюючи a обертова дієта. Мета полягає в можливості відновити толерантність до цих продуктів.

Для кого призначений тест на запалення їжі?

Різні групи людей, наприклад:

  • хронічні запальні захворювання, будь то суглобові, шкірні (наприклад, псоріаз або атопічний дерматит), аутоімунні, м’язові, мігрені, фіброміалгія тощо.
  • проблеми різного роду без визнаної причини і де невідомо звідки вони беруться
  • дифузні скарги, пов’язані з їжею, коли пацієнт визнає своє відношення до їжі, але не знає, що це таке
  • спортсменів

Їжа є однією з основних основ здоров’я, добробуту та якості життя людей. Тому варто робити на це ставку. І звичайно, також насолоджуйтесь цим.