Якщо у вас діагностовано вовчак, ви, мабуть, знаєте, що найкращий спосіб контролювати його - це бути добре поінформованим, дотримуватися вказівок лікаря та вести здоровий спосіб життя, щоб уникнути рецидивів.
Для повноцінного життя важливо повноцінне харчування
Тут ми дамо вам декілька загальних рекомендацій щодо здорового харчування та дієтичні поради щодо зменшення ризику поширених проблем вовчака, таких як серцево-судинні ускладнення.
Ваш лікар та дієтолог враховуватиме, які органи уражені хворобою, якщо у вас є інші супутні захворювання, побічні ефекти ліків, взаємодія використовуваних ліків, ваша фізична активність та харчові уподобання.
Все, що ви їсте та п'єте, важливо для вашого здоров'я, тому дуже важливо навчитися харчуватися здорово відповідно до уподобань, культури та бюджету кожного з них.
Харчова піраміда середземноморської дієти. В основі піраміди лежать продукти рослинного походження, які забезпечують необхідні поживні речовини; тому вони необхідні у більшій пропорції та частоті, ніж інші продукти харчування. У центральній та верхній зонах є продукти, які слід їсти помірковано та зрідка.
Різноманітна та збалансована дієта важлива для повноцінного харчування, регулярно, не пропускаючи сніданок та з вживанням калорій, щоб підтримувати відповідну вагу кожній людині.
Їжа забезпечує різні типи необхідних поживних речовин для росту та нормальної роботи організму. Основні поживні речовини класифікуються на вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали та воду. Тут ми пояснимо, для чого призначені кожен із цих поживних речовин і в якому типі їжі вони містяться.
Білки: Вони складаються з амінокислот, які є невеликими сполуками, необхідними для росту та відновлення тканин. Тваринна їжа, така як м’ясо, курка, риба, молоко та яйця, багата білком. Також деякі продукти рослинного походження є хорошими джерелами білка, такі як злаки або бобові.
Вуглеводи (або вуглеводи): вони є важливим джерелом енергії. Рис, кукурудза, пшениця, картопля або картопля - приклади продуктів, багатих вуглеводами. Цукор не є необхідною їжею. Вони забезпечують енергією (калоріями), але не поживними речовинами. Ось чому їх називають порожньокалорійною їжею.
Жири та олії: жири та олії, тобто ліпіди, є концентрованим джерелом енергії. Жири дозволяють засвоювати певні вітаміни, що є необхідним для функціонування життєво важливих органів, вони є частиною всіх клітин організму і допомагають підтримувати температуру тіла.
Існує два типи жиру: насичений і ненасичений. Перші представлені у твердому вигляді і, як правило, тваринного походження (у багатьох типових дієтах найбільш поширений жир яловичини/яловичини, свинини/свинини та курки/птиці). Відомо, що насичені жири підвищують рівень холестерину в крові. Холестерин - це речовина, що виробляється організмом, тобто він присутній в організмі, навіть якщо він не входить в раціон. Холестерин допомагає у формуванні травних речовин. Однак його надлишок викликає утворення відкладень на стінках артерій і робить їх більш вузькими. Це може призвести до значних серцево-судинних проблем.
Оскільки вовчак - це хронічне запальне захворювання, ризик пошкодження артерій та серця в 5-10 разів перевищує загальний показник. Для зменшення цього ризику важливо зменшіть споживання жирів з яловичини, курки чи свинини і замість цього споживайте жири омега-3. Жири омега-3 містяться в рибі (тунець, лосось, сардини, паламуд), молюсках, мигдалі та волоських горіхах.
Мінерали: Вони містяться в різних видах їжі, і як правило, легко отримати необхідну добову кількість більшості мінералів, якщо ви маєте різноманітне та збалансоване харчування. Основним винятком є залізо у дітей до чотирьох років, жінок-підлітків та жінок репродуктивного віку. Для цих груп потреби в залізі вищі, ніж у звичайному харчуванні. Багаті джерела заліза - це м’ясо - особливо печінка -, зелені овочі та жовток.
Ще одним важливим мінералом для людей з вовчаком є кальцій. Всім людям потрібен кальцій для розвитку кісток і зубів. Хоча основними джерелами кальцію є молоко та сир, рекомендованого споживання цих продуктів недостатньо для забезпечення необхідної кількості кальцію у людей з вовчаком. З цієї причини додаткове споживання кальцію зазвичай необхідне пацієнтам з вовчаком, особливо тим, хто отримує кортикостероїди.
Вітаміни: Всім живим організмам потрібні вітаміни, щоб рости і бути здоровими. Людський організм не може їх зробити, тому їх потрібно отримувати з їжею. Коли дієта включає достатню кількість різноманітних продуктів, здоровій людині не потрібно приймати вітамінні добавки, за винятком деяких особливих обставин.
Кожен вітамін має свою специфічну функцію, і як нестача, так і надлишок деяких вітамінів може перешкоджати функції органів і тканин. Вітаміни діляться на дві великі групи: жиророзчинні та водорозчинні.
Жиророзчинні вітаміни: Вони є вітамінами A, D, E і K. Вони засвоюються та засвоюються за допомогою жиру, що входить до раціону, і можуть зберігатися в жировій тканині та печінці протягом тривалого періоду часу. Тому вживання занадто великої кількості жиророзчинних вітамінів може бути шкідливим.
Вітамін А: Це необхідно для зміцнення кісток, хорошого зору та підтримки здорової шкіри. Міститься у моркві та кабачках, молоці та маслі, жовтках та печінці жирних ссавців, птахів та риби.
Вітамін D: допомагає кальцію будувати міцні кістки та зуби, а також підтримує імунну систему. Цей вітамін ми можемо знайти в жирній рибі (наприклад, оселедці та сардини), оліях печінки з цих риб, незбиранему молоці та молочних жирах (таких як сир, масло та вершки). Помірне перебування на сонці допомагає вітаміну синтезуватися самим організмом у шкірі. Люди з вовчаком часто потребують добавок цього вітаміну або через те, що вони не можуть перебувати на сонці, або тому, що кортикостероїди заважають його засвоєнню.
Вітамін Е: діє як антиоксидант, що зменшує явища клітинного старіння. Ми можемо знайти вітамін Е у продуктах рослинного походження (таких як фруктові та насіннєві олії, наприклад, оливкова олія, соняшникова олія тощо), в зародках злаків та в яєчному жовтку. Додатковий внесок, як правило, не потрібен.
Вітамін К: він необхідний для утворення протромбіну, речовини, яка бере участь у згортанні крові, важливого механізму, що закупорює травми судин, зупиняючи кровотечу. Ці вітаміни містяться в невеликій кількості в шпинаті, капусті, брокколі, цвітній капусті, помідорах та деяких фруктах.
Водорозчинні вітаміни: Вони є вітамінами груп В і С. Перші містяться в злаках і допомагають у підтримці шкіри та нормальному функціонуванні нервової системи. Вітамін С або аскорбінова кислота необхідні для утворення сполучної тканини, яка утримує всі клітини разом, допомагаючи зубам і судинам бути здоровими. Вітамін С міститься в цитрусових, папайї, помідорах. Водорозчинні вітаміни довго не зберігаються в організмі, тому необхідно приймати їх щодня в достатній кількості.
Вода: це важливий елемент для життя. Він є головним компонентом клітини і має важливе значення у багатьох хімічних реакціях, а також при транспортуванні поживних речовин, регулюванні температури тіла та усуненні відходів. Він становить приблизно 60% маси тіла дорослої людини. Органічні потреби у воді можуть бути задоволені різними способами: вода як така, напої або через їжу (наприклад, фрукти можуть мати вміст води більше 90%)