З апельсинової кірки приготуйте апельсиновий лікер!
Зовнішній шар апельсина, характерна жовта шкірка, комерційно називається флаведо на основі його кольору. Внутрішній шар білий, схожий на протектор, називається альбедо.
Флаведо є цінною частиною апельсина, оскільки містить власники ефірної олії. Містить ефірну олію, гірку речовину, каротиноїд, апельсинову кислоту.
Дуже хороший підсилювач смаку, підсилювач шлунку, стимулятор травлення, підсилювач апетиту та очищувач крові. Тут згадується кора, яка є шкіркою особливого виду апельсина, вирощеного в частині Вест-Індійського архіпелагу. З цього вони роблять знаменитий лікер, відомий як Кюрасао (слово каррі).
Рецепт апельсинового лікеру:
Очистіть 3 великі, стиглі апельсини тонко, щоб на ньому не залишився білий внутрішній шар. Наріжте у великій пляшці і налийте на неї 1 літр 70% спирту. Дайте постояти кілька днів, перемішуючи кілька разів. Ми варимо 80 дкг цукру в сиропі з 6 дл води, а коли він охолоне, вливаємо його в спиртову апельсинову цедру.
Залиште постояти кілька днів, потім процідіть і наповніть у банки. Смачно! Варто спробувати!
- Що має бути в коморі і для чого ми його використовуємо, коли звертаємо голову до корейської кулінарії Кореї в Угорщині
- На той час мозок голодний
- На що слід звернути увагу при розробці збалансованого харчування
- На що слід звертати увагу щодо рухів дитини BEOL
- Чого голодний мозок - Зв’язок між харчуванням та когнітивними функціями - Психологія мислення