Дослідження можуть змінити майбутні стратегії схуднення, які повинні враховувати час їжі, а не лише споживання калорій, як це робилося до цього часу.

повинні враховувати

Відтепер дієти для схуднення також повинні враховувати, крім продуктів, що їх складають, в який час доби з’їдається кожен прийом їжі, після того, як дослідження показало, що ті, хто їсть до трьох, частіше худнуть, ніж ті, хто робить це пізніше.

Це видно з результатів дослідження Університету Мурсії у співпраці з Гарвардом і Тафтсом (США), опублікованих в останньому номері журналу Міжнародний журнал ожиріння.

"Ті люди, які їдять пізно - після 3 години дня - демонструють значно меншу втрату ваги, ніж ті, хто їсть рано", - пояснила Марта Гаролет, професор фізіології університету, Службі наукової інформації та новин (SINC) з Мурсії та головним автором цього дослідження.

Френк Шеер, невролог з Гарвардської медичної школи та старший автор дослідження, підкреслює, що майбутні терапевтичні стратегії схуднення повинні враховувати час прийому їжі, а не лише споживання калорій та макроелементів, як це робилося до цього часу.

Для проведення дослідження вчені набрали 420 учасників із зайвою вагою, які протягом 20 тижнів проходили лікування схуднення на основі середземноморської дієти.

На початку дослідження їх розділили на дві групи - тих, хто їв рано опівдні та тих, хто їв пізно, беручи до уваги, що 40 відсотків усіх щоденних калорій поглинається за цією їжею.

Згодом вони проаналізували час сніданку та вечері - менші та менш енергійні страви - і виявили, що в обох випадках це не впливало на втрату ваги.

Однак вони виявили, що споживачі їжі, які втратили менше ваги, також споживали менше калорій за сніданком і, швидше за все, навіть пропустили їх.

Крім того, також були вивчені інші фактори, які відіграють роль у втраті ваги, такі як споживання та витрата енергії, або гормони апетиту та тривалість сну. Дивно, але всі ці фактори виявились подібними між двома групами.

Однак пізні їдачі виявилися більш нічними та частіше представляли генний варіант у гені Clock, який кодує білок, що бере участь у циркадному годиннику, який позначає години нашого тіла.