уникайте

Незважаючи на те, що всі продукти входять у дієту, знаючи, як їх вмістити, є деякі, які через свій поживний склад не повинні входити в щоденний раціон, і менше, коли метою є схуднення! Деякі з них:

1. ФРАНЦУЗЬКИЙ КАРТОПЕЛЬ

Смаження картоплі різко збільшує енергетичну щільність, що робить їх одним з продуктів з найбільшим споживанням калорій на порцію. Крім того, вони містять вищі концентрації акриламіду, імовірного канцерогену для людини.

Здоровий варіант: картопля, запечена на клинах і з шкіркою.

2. БІЛИЙ ХЛІБ

Білий хліб виготовляється з рафінованого борошна, забезпечує мало поживних речовин і багато енергії, яка, якщо його не використовувати, відразу накопичується в нашому організмі у вигляді жиру.

Здоровий варіант: Цільнозерновий хліб (має не менше 3 грамів клітковини на порцію).

3. ЦУКРОВІ НАПОЇ

Вони містять порожні калорії, ті, які не живлять, але жирять. Це напої, багаті доданим цукром, які пов’язані із серцево-судинними захворюваннями, діабетом 2 типу, жирною печінкою, цирозом та деякими видами раку.

Здоровий варіант: Натуральна вода, настої та чаї.

4. СОЛОДКИЙ ХЛІБ

Солодкий хліб - навіть хліб із цільної пшениці - багатий рафінованим борошном, нездоровими жирами та цукром. Сприяє швидкому збільшенню рівня глюкози в крові, що сприяє більшому накопиченню жиру в організмі.

Здоровий варіант: На жаль, немає здорових варіантів для цього типу їжі, тому рекомендується помірність порції.

5. КУКІ З КРЕМОВОЮ НАЧИНКОЮ

Картопля фрі та ці види продуктів заперечують перше місце серед найменш корисних продуктів. Вони містять кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (підсолоджувач не рекомендується) та переважно насичені та гідровані жири, що сприяють підвищенню рівня холестерину, тригліцеридів та підвищеному ризику діабету 2 типу.

Здоровий варіант: Бутерброди з цільним пшеничним печивом з сиром або жоко та варенням.

6. КОРОБКА ЗЕРНОВА

Дослідження, проведене Національним інститутом охорони здоров’я Мексики та Лондонською школою гігієни та тропічної медицини, показало, що з 371 проаналізованої зернової каші 69% є нездоровими. Вони багаті калоріями, цукром і натрієм, що сприяє набору ваги.

Здоровий варіант: натуральний цільнозерновий овес або амарант, змішаний з насінням та/або горіхами.

7. СОКИ

У соках багато фруктози. У надлишку вони змінюють мікробіоти, що призводить до підвищеної проникності кишкового бар’єру, запалення печінки, прогресуючого розвитку метаболічного синдрому та резистентності до інсуліну.

Здоровий варіант: Змішайте фрукти з водою, зберігаючи таким чином клітковину, яка запобігає стрибку рівня цукру в крові.

8. БІЛИЙ РИС

Весь білий рис починається як коричневий рис. Процес подрібнення видаляє лушпиння, висівки та зародки рису, це сприяє збереженню, але виключає клітковину та багато поживних речовин.

Здоровий варіант: Кіноа, оскільки вона багата вітамінами, клітковиною та забезпечує набагато більше білка, який допоможе довше залишатися ситим.

9. КРИСЛИЙ КРЕМ

На відміну від того, що багато хто вважає, вершки - це жир, а не білок. Кожна столова ложка забезпечує 40 калорій, з яких 30 - з насичених жирів, що підвищує рівень ЛПНЩ або «поганого» холестерину. Це збільшує серцево-судинний ризик та інші проблеми зі здоров’ям.

Здоровий варіант: Джоко або сир.

10. СВІТЛІ ОСВІЖЕННЯ

Наслідки включення цього виду напоїв у надлишок не дуже обнадійливі, вони пов’язані не тільки зі збільшенням талії, але також із вищим серцево-судинним ризиком, метаболічним синдромом, діабетом 2 типу та гіпертонією.

Здоровий варіант: Натуральна вода або настої з фруктами.

За даними Американської діабетичної асоціації, щоденне споживання соди з дієтою пов’язане з 67% вищим відносним ризиком діабету 2 типу.