ПРОЕКТ. З огляду на тваринний білок і продукти з високим вмістом жиру в сучасних популярних дієтах, таких як палео, кето чи Whole30, важко повірити, що лише двадцять років тому дієти з низьким вмістом жиру, такі як дієта Орніша, були тенденцією.
Схвалено колишнім президентом Білл Клінтон, Цей план харчування є прикладом того, що деякі з цих дієт з низьким вмістом жиру працюють. Чому він такий особливий і посідає дев’яте місце серед найкращих?.
Він був створений у 1995 році Діном Орнішем, кардіологом та клінічним професором медицини в Університеті Каліфорнії в Сан-Франциско та засновником Науково-дослідного інституту превентивної медицини Саусаліто. Він розробив його з занепокоєнням щодо високих показників серцево-судинних захворювань серед населення та як стратегію для профілактики та лікування цих станів.
Як робиться дієта Орніша
На основі його книги, 'Програма доктора Діна Орніша для зворотного розвитку серцевих захворювань'Робіть ставку на вегетаріанський план харчування, зокрема на оволо-лакто-вегетаріанський, з низьким вмістом жиру. Включає цільні зерна, фрукти, клітковину, овочі та обмежені вуглеводи та тваринні білки.
Це повинно супроводжуватися зміною способу життя, таким як: відмова від куріння, обмеження алкоголю та аеробні та силові фізичні навантаження тричі на тиждень, що супроводжуються релаксацією, рівновагою та зниженням стресу, такими як йога та медитація.
Поглиблення стосунків із родиною та друзями та підтримка спільноти також є ключовими, оскільки вони можуть позитивно вплинути на здоров’я. Крім того, він пропонує, щоб дієтичне лікування проводилося за участю людини в терапії або групах підтримки.
Відомо, що цей режим допомагає запобігати серцевим захворюванням та зменшувати їх. Насправді він знаходиться у верхній частині списку, поряд із середземноморською дієтою, як найздоровіший для серця.
Заборонена їжа
Цей режим обмежує такі групи продуктів харчування, як м’ясо, жири, включаючи здорові (наприклад, олії та горіхи), а також виключає солодощі, цукри та десерти, за винятком меду, який можна використовувати для підсолоджування настоїв. Це також обмежує споживання кофеїну, алкоголю та індустріальних та перероблених продуктів харчування.