Сьогоднішній рецепт - домашнє мюслі. Здоровий, легкий сніданок із справжньою їжею, не обробленою
Діарі з Таррагони
26.11.2019 10:02 | Оновлено 28.11.2019 11:21
Що таке здоровий сніданок?
Деякі коментарі щодо сніданку трохи порушують те, що вони нам завжди говорили ... Сніданок не повинен бути іншим прийомом їжі, ніж решта дня, і не повинен бути найважливішим. Звичайно, це перший прийом їжі за день, і ви завжди повинні приймати його, коли дуже хочете поснідати.
Значно менше він повинен складатися з какао-порошку, хліба, масла, булочок, собао, шоколадних кремів або оброблених соків. Дуже важливо, щоб сніданок тримався подалі від обробленої їжі. Це має бути страва зі справжньою їжею, а отже, тим, що вона не повинна відрізнятися від інших страв ...
Сьогоднішній рецепт - домашнє мюслі. Здоровий, легкий сніданок із справжньою їжею, не обробленою. Не слід купувати оброблені крупи, які занадто багаті цукром ... це потрібно робити максимально природним способом: пластівці ячменю (наприклад), горіхи, насіння гарбуза, насіння соняшнику, деякі додаткові речовини, такі як кориця і перш за все шматочок сезонних фруктів або навіть овочів ...
Що таке кефір?
Напевно ви чули про кефір ... це ряжанка з великою кількістю пробіотиків. Пробіотики - це живі мікроорганізми, тобто бактерії. І, хоча ми також маємо ці елементи в йогурті, основна відмінність між йогуртом та кефіром полягає в тому, що останній забезпечує нам набагато більше різних типів ферментів, а отже і бактерій, які допоможуть нам у травленні.
На ринку ми можемо знайти коров’ячий, овечий або козячий кефір. Ми завжди краще рекомендуємо овечий або козячий кефір, який отримують з молока, яке більше схоже на молоко нашої матері, а тому є більш стерпним і легшим для засвоєння.
Це правда, що як йогурт, так і кефір, на відміну від молока, під час зброджування набагато травніше, оскільки в них менше цукру, ніж у молоці. У кефірі або йогурті самі бактерії відповідають за зниження рівня цукру, оскільки харчуються ним. Він також багатий кальцієм, і перш за все він є пробіотиком і дуже допомагає нам з кишковою флорою. Дуже важливо вводити в раціон пробіотичні продукти, і робити це через кефір або натуральний йогурт - це цілком природний спосіб зробити це.
Інгредієнти
1 столова ложка вівсяних пластівців
1 жменя змішаних горіхів: фундук, волоські горіхи, мигдаль
1 чайна ложка насіння соняшнику та гарбуза
1 щіпка кориці
1 чайна ложка пилку (за бажанням)
Підготовка
1. Змішайте в мисці всі інгредієнти мюслі: вівсянку, горіхи, насіння, корицю та пилок.
2. Додайте кефір і добре перемішайте.
3. Зріжте зверху один-два сезонних фрукти: гранат, хурма, яблуко.