За допомогою цієї серії простих у приготуванні рецептів можна правильно провести дієту зі збалансованою та здоровою дієтою
Час читання: 4 '30 вересня 2020 - 12:55 Оновлено 13:18
Або на період ув'язнення, або на літні місяці, які закінчились зовсім недавно, багато людей, які набрали кілограм. Наприклад, улітку вони зазвичай бувають більші надмірності в харчуванні оскільки ви їсте більше поза домом і не проводите стільки годин на власній кухні. Тепер, з поверненням до рутини, багато бажають відновіть корисні звички і харчуйтеся збалансовано. І це не складно, оскільки вони можуть бути детально розроблені прості, смачні та корисні рецепти.
Для цього ми звернулися до фахівців-дієтологів Росії "Нутрієнта", Компанія продукти для здоров'я та краси хто прагне до здорового харчування, хто Вони рекомендували нам серію дуже простих рецептів для приготування.
СТАРТЕРИ
- Солодкий перець паприка з артишоками
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 великих перцю
- 90г коричневого рису або лободи
- 1 червона цибулина
- Половина цибулі-порея
- 4 гриби
- Половина баночки артишоку
- Соус: половина цибулини + половина зубчика часнику + 150 г соусу
домашній помідор + 1 склянка гарячої води + 1 столова ложка солодкої паприки і сіль
- Петрушка
Розробка:
Перше, що ми робимо, це коричневий рис або лобода в каструлі з окропом. Поки рис вариться, ми готуємо перець. Для цього ми вирізаємо верх і смажимо їх протягом 25 хвилин у духовці при 200 градусах або в мікрохвильовці з максимальною потужністю протягом 10 хвилин. Пізніше ми подрібнюємо артишоки та решту овочів і пасеруємо їх на сковороді на повільному вогні, поки вони не пашуться. На іншій сковороді ми готуємо соус з раніше згаданими інгредієнтами. Після цього ми додаємо його в сковороду, в якій є овочевий соус, в який ми також вже додамо рис або лободу, щоб все разом нагрілося і набуло смаку. Коли перець готовий, ми заливаємо його соусом і соусом і подаємо до столу.
- Дитяча квасоля з сочевицею, волоським горіхом та фініковою пастою
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 горщик дитячої квасолі
- 60 г сочевичної пасти
- 8 волоських горіхів
- 4 дати
- Оливкова олія екстра вірджин, сіль і перець
Розробка:
У цьому рецепті досить варити пасту з сочевиці в каструлі з окропом приблизно 15 хвилин. Потім ми трохи тушкуємо квасолю, волоські горіхи, фініки та макарони EVOO і ми додаємо трохи солі і перцю і подаємо до столу.
ОСНОВНІ БЛЮДИ
- Лазанья з баклажанів з хеком
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 середні баклажани
- 200 г шпинату
- 150 г сиру
- 3 кубики сиру фета
- 4 медальйони хека
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 2 столові ложки домашнього томатного соусу
- Василь
- Оливкова олія, сіль, чорний перець та мускатний горіх
Розробка:
Ми починаємо з нарізання баклажанів на півдюймові горизонтальні скибочки, викладаємо їх на тарілку і додаємо хорошу жменю крупної солі, щоб вода виходила приблизно на 30 хвилин. На сковороді підрум’янюємо часник, цибулю та лущену рибу, через дві хвилини додаємо сир, сир фета, томатний соус та шпинат. Коли баклажани випустять воду, підсмажте їх приблизно на три хвилини і поставте на піддон духовки. На них ми додаємо суміш, яку маємо на сковороді, поки не зробимо два-три шари лазаньї. Зверху кладемо трохи пармезану і випікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
- Капустяні обгортання, фаршировані лососем і кускусом
Інгредієнти для 2 осіб:
- 4 листя капусти
- 2 свіжих філе лосося
- 1 великий червоний помідор
- 1 цибулина
- 150 грам кускусу
Листя м’яти
Трохи петрушки
- Лимон
- Оливкова олія, сіль, чорний перець
Розробка:
Спочатку варимо кускус 10 хвилин, а листя капусти - п’ять хвилин. Тим часом ми нарізаємо філе лосося кубиками і підрум’янюємо їх протягом декількох секунд. Подрібніть цибулю, помідор, петрушку та м’яту та змішайте його з лососем у мисці разом з лимонним соком та трохи олії. Також додаємо кус-кус і приправляємо його за смаком. Нарешті беремо цю суміш, наповнюємо капустяне листя, робимо рулет, обрізаємо кінці і подаємо до столу.
ДЕСЕРТИ
- Абрикоси з мигдалем
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 абрикоси
- 1 столова ложка нарізаного мигдалю
- 2 столові ложки меленого мигдалю
- 1 тертий кокос.
- 1 столова ложка натурального меду
- Кориця
Розробка:
Розріжте абрикоси навпіл і видаліть кісточку. З іншого боку, в каструлі ми розігріваємо мед разом з тертим кокосовим горіхом та нарізаним і меленим мигдалем. Важливо не припиняти помішувати суміш, поки вона вариться. Коли воно гаряче, ми заливаємо цю суміш абрикосами і випікаємо їх при 180 градусах протягом 10 хвилин. Додаємо трохи кориці і подаємо до столу.
- Мус з банана та кави
Інгредієнти для 2 осіб:
- 1 стиглий банан з Канарських островів
- 2 яєчних білка
- 1 еспресо
- 5 фінік без кісточок
- 2 листочки желатину по 2 г кожен
- тертий кокос
Розробка:
Ми зволожуємо желатинові листи в холодній воді протягом 10 хвилин. Подрібнюємо стиглий банан, кладемо його в ємність поруч з кавою і нагріваємо протягом хвилини в мікрохвильовці. Потім ми подрібнюємо цю суміш разом з фініками і додаємо листя желатину, поки все не стане як пюре. Ми також змішуємо це пюре з білими. Ми подаємо його в невеликих склянках і даємо йому охолонути принаймні дві години в холодильнику. Перед подачею ми прикрашаємо його трохи тертим кокосовим горіхом.