Середа, 27 травня 2015 р. - 01:00
26 538 опубліковані новини
Що спільного у тенісиста Новак Джокович, співак Майлі Сайрус хвиля Графиня Романонес? Всі вони страждають целіакія, хвороба, яка вражає 1 відсоток європейського населення. Лише в Іспанії, за підрахунками, існує понад 450 000 випадків, з яких лише 1 із 7 буде правильно діагностовано. Людям з целіакією протипоказаний прийом клейковина, a білка міститься в злаках, таких як пшениця, ячмінь або овес, і це змушує їх виключати зі свого раціону такі продукти, як макарони, піца або десерти, що містять борошно, виготовлене традиційним способом.
В останні роки досягнення діагностичних тестів та більш глибоке знання захворювання збільшили кількість випадків, хоча деякі його симптоми все ще плутають із тими, що викликають інші захворювання, такі як шлунковий грип або гастрит. Щоб допомогти поширити інформацію про цю хворобу, її симптоми та вплив на здоров’я, багато відомих хворих на целіакію з усіх верств суспільства публічно розповіли про свій досвід непереносимості глютену та те, як вони виявили хворобу. Більшість сходяться на думці, що, трохи контролюючи свій раціон, можна вести практично нормальне життя.
Патрісія Конде
Популярна телеведуча Патрісія Конде виявила у віці 19 років, що вона була целіакією, коли вона звернулася в травмпункт і їй поставили діагноз непереносимість, провівши роки з помилковими діагнозами гастроентерит або гастрит, або навіть звинувативши у викликанні блювоти втратити вагу. Він стверджує, що можна вести абсолютно нормальне життя і що населення повинно усвідомлювати, що це не хвороба, а "недолік".
Новак Джокович
Тенісист покращив свої виступи на майданчику, коли його дієтолог виявив у нього непереносимість глютену, що до того часу викликало у нього постійне розлад шлунку та блювоту, що впливало на його здібності під час різних ігор. Відтепер він вніс зміни в свій раціон, виключивши такі продукти, як макарони, піца або крупи, і замінивши їх курячим м’ясом, приготованим на пару., соєвий або суші.
Майлі Сайрус
Співачка оголосила, що целіакія відповідає на звинувачення анорексія з преси таблоїдів. Він опублікував у своєму акаунті в Twitter, що якщо він схуд, це було через його алергію на глютен і лактозу, незважаючи на те, що багато лікарів стверджують, що між втратою ваги та непереносимістю глютену немає взаємозв'язку.
Марія Вальверде
Головному герою Слабкість більшовика або Три метри над небом У нього був діагноз целіакія, коли йому було лише рік, і з тих пір він переніс хворобу дієта без глютену сувора, що, на її думку, для неї не дуже складна. Він вважає, що це хвороба, про яку потрібно повідомляти, і що з особливою обережністю слід їсти поза домом. Він брав участь у книзі Знамениті целіакії (Редакція LoQueNoExiste), в якому кілька знаменитостей діляться своїм досвідом щодо целіакії.
Аліне Гріффіт, графиня Романонес
У нього було 76 років непереносимості глютену, оскільки лікарі, яких він бачив за життя, не знали, що вона існує, і пов’язували симптоми з іншими захворюваннями. Він каже, що йому ледве довелося вносити якісь зміни в свій раціон і що целіакія може вести абсолютно нормальне і навіть здорове життя.
Графіні Романонес Аліні Гріффіт поставили діагноз у 76 років. ФОТО: АЛЬБЕРТО КУЕЛАР
Зої Дешанель
У актриси кілька харчова алергія, наприклад, до яєць, до продуктів, отриманих з молоко і клейковина. Хоча вона зізнається, що їй було важко адаптуватися до безглютенової дієти, виявивши, що вона була чревною в деяких аналізах крові, нарешті їй вдалося вилучити цей білок зі свого раціону за підтримки сестри, яка вегетаріанка і впевнена їй, що, незважаючи на складний процес, він досягається.
Інші знаменитості люблять актрису Гвінет Пелтроу, колишній співак Вікторія Бекхем або модель Кім Кардаш'ян Вони також вирішили їсти безглютенову дієту, навіть якщо вони не є целіакією або непереносимістю. Це пов’язано з тим, що в народі вважають, що добавки в цьому білку сприяють збільшенню ваги, і що обійтися без глютену є синонімом здорового способу життя. Однак експерти не виявили реального зв'язку між нестачею глютену в раціоні та втратою ваги або потенційною користю для здоров'я. Насправді, у багатьох випадках, якщо безглютенова дієта погано спланована, це може навіть нашкодити організму і навіть може призвести до ефекту, протилежного бажаному, та набору ваги.
Вікторія Бекхем не є целіакією, але дотримується безглютенової дієти, щоб підтримувати вагу. ФОТО: АЛЬБЕРТО КУЕЛАР
Дивитися також:
Целіакія
"Целіакія - це спосіб життя"
Безглютенова дієта, єдине лікування целіакії
Більшість целіакій дотримуються неправильної дієти