Це загальновизнане знання насіння льону - це їжа гідно бути включеним у будь-яку дієту. Включення насіння льону в нашу щоденну їжу повертається до помітного поліпшення функціонування організму та нашого здоров'я. Вирішивши використовувати їх у своєму раціоні, пам’ятайте, що мелене лляне насіння - найкращий спосіб скористатися його поживними речовинами. А також ми розповідаємо вам способи подрібнення насіння льону.
Що таке насіння льону (лляне насіння)?
Насіння льону походить від одноіменної рослини, яка виникла в географічному регіоні Близького Сходу: льону. Його латинська номінація передбачає визнане значення Linum usitatissimun, що перекладається як найбільш вживане. Протягом тисячоліть його культивують, щоб скористатися основними продуктами - клітковиною та її насінням.. Насіння виробляє борошно, з одного боку, і лляну олію, з іншого.
Насіння льону багате на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти та так звані фітонутрієнти. Він має безліч різноманітних застосувань - від харчових до лікарських, і, крім того, дуже простий у використанні. З нього готують печиво та хліб, можна навіть додавати його в салати, м’ясо та навіть у напої. Високий вміст харчових волокон є щедрим стимулятором травної системи, тому доцільно додавати його в різні рецепти для схуднення.
Незважаючи на свою слухняність, необхідно сформулювати, в принципі, пару застережень чи порад. Один, якщо ви хочете отримати максимум корисних речовин, найкраще подрібнити насіння безпосередньо перед їх вживанням. Якщо ви споживаєте їх, не подрібнюючи, дуже ймовірно, що ці поживні речовини витрачаються даремно. По-друге, потрібно намагатися тримати їх у сухому, прохолодному та темному місці, щоб уникнути або затримати процес окислення.
Як подрібнити насіння льону?
Існує безліч процедур та пристосувань, завдяки яким ви зможете правильно подрібнити насіння льону. Перша процедура - це, звичайно, подрібнення їх вручну. Це вимагає певного часу та енергії з огляду на твердість оболонки насіння. Так само ви можете використовувати будь-який прилад чи побутовий прилад, яким володієте. Само собою зрозуміло, що ви повинні вибрати той, який є найбільш зручним або практичним для вас.
Насіннєві або пряношні
Млини з насіння льону - це ваш найпростіший і найшвидший варіант. Вони є помелами, подібними до кавових, але спеціально використовуються для насіння льону. Просто насипте насіння в чашу млина і накрийте; Викладіть його на миску або тарілку і поверніть ручку, щоб подрібнити насіння. Його дуже легко додати в салат або до м’ясних страв.
Ви також можете використовувати подрібнювач для перцю або спецій, спосіб роботи він точно такий же, як і попередній. Повертайте ручку на 1 - 5 хвилин або поки мелене насіння не досягне потрібної текстури. Тримайте подрібнювач на тарілці або на контейнері для зберігання.
Кавомолки та ступки
Еквівалентною альтернативою попереднім є Використання домашньої кавомолки є швидким та ефективним методом. Можна одночасно обробити до 250 гр насіння. Встановіть млин для вимірювання та подрібнення насіння протягом 12 секунд. Це простий спосіб додати поживні речовини до їжі.
Ступки також є хорошим способом подрібнення насіння льону.; мармур або камінь, вони непогані варіанти. За допомогою ступки можна подрібнювати від мінімальної кількості до 1 склянки насіння за раз. Покладіть насіння в ступку, а потім подрібніть, натискаючи рукою через безперервні повороти. Постійно змішуйте, поки не отримаєте потрібну консистенцію.
Кухонні комбайни
Сучасні технології допомагають вам полегшити всю кулінарну роботу. Щоб легко і швидко подрібнити насіння, можна звернутися до сучасних кухонних комбайнів. За допомогою одного з цих пристроїв ви можете подрібнити до 750 грам насіння одночасно і за дуже короткий час. Помістіть насіння в процесор, відрегулюйте його до найкращого рівня і дайте йому працювати приблизно 15 хвилин.
Головна »СПОСОБИ ДОБАВАННЯ НАСІНУ ЛЕНУ» Поживні переваги