Підготовка
Приготування: Для тіста змішайте жовтки з цукром до піни, додайте каву, просійте борошно, змішане з розпушувачем, і переверніть волоські горіхи. Збийте яєчні білки з сіллю в тверду піну і обкачайте в тісто.
Розгладжуйте тісто у змащеному жиром середньому деко у розігрітій до 180 градусів духовці протягом приблизно Випікати 25-30 хвилин. Тісто охолоджують у деку для випікання, потім розкочують і відшаровують папір.
До крему додайте розчинну каву до порошку заварного крему, змішайте з 3 ложками цукру і трохи холодного молока. Доведіть інше молоко до кипіння, потім повільно закип’ятіть пудингову суміш і остудіть.
Розмішайте масло в піні з цукровою пудрою, потім потроху додайте пудинг.
Тісто розрізають навпіл уздовж, змащують половиною крему на тарілці, а потім викладають другу половину крему на верхню тарілку.
Збити крем у тверду піну і промазати ним верх торта.
Посипте торт крихтою або шоколадною стружкою і подавайте через 1-2 години охолодження.