МАДРІД, 16 червня (EUROPA PRESS) -

проти

Вживання до 100 грамів шоколаду щодня пов’язане з менший ризик серцевих захворювань та інсульту, за даними розслідування, опублікованого в журналі "Серце" виявлено. Здається, немає жодних доказів того, що скорочення шоколаду знижує ризик серцево-судинних захворювань, роблять висновок дослідники.

ШОКОЛАДНІ ТА СЕРЦЕВО-СУДИННІ ХВОРОБИ

Свої висновки ці експерти базують на майже 21 000 дорослих, які брали участь у дослідженні. 'EPIC-Норфолк', що аналізує вплив дієти на довгострокове здоров’я у 25 000 чоловіків та жінок у Норфолку, Англія, за допомогою опитувачів щодо частоти харчування та способу життя.

Дослідники також провели систематичний огляд наявних міжнародних опублікованих доказів про зв'язок між шоколадом та серцево-судинними захворюваннями, залучивши майже 158 000 людей, включаючи учасників дослідження EPIC.

За учасниками EPIC-Norfolk (9 214 чоловіків та 11 737 жінок) спостерігали в середньому майже 12 років, протягом яких 3013 (14 відсотків) людей мали епізод летальної або нефатальної ішемічної хвороби серця або інсульту. Приблизно кожен п'ятий (20 відсотків) учасників сказав, що вони не їли жодного шоколаду, але серед інших середнє щоденне споживання становило 7 грам, при цьому кілька вживали до 100 грамів.

Найвищий рівень споживання був пов’язаний з тими, хто був молодшим та з вагою (ІМТ), співвідношенням талії та стегна, систолічним артеріальним тиском, запальними білками, діабетом та більш регулярними фізичними навантаженнями. Вживання більше шоколаду також було пов’язано з більшим споживанням енергії та дієтою, що містить більше жиру та вуглеводів, а також менше білка та алкоголю.

Розрахунки показали, що порівняно з тими, хто не вживав шоколаду, велике споживання було пов’язано з 11-відсотковим зниженням ризику серцево-судинних захворювань та на 25 відсотків меншим ризиком супутньої смерті. На 9 відсотків нижчий ризик госпіталізації або смерті в результаті ішемічної хвороби серця також був пов'язаний з 9-відсотковим меншим ризиком, враховуючи дієтичні фактори.

ВЕЛИКЕ НАБЛЮДЕННЯ

Серед 16 000 людей, у яких був виміряний рівень запального білка (СРБ), ті, хто їв найбільше шоколаду, мали на 18 відсотків нижчий ризик, ніж ті, хто їв найменше. Вище споживання шоколаду аналогічним чином було пов'язано з 23 відсотками менший ризик інсульту, навіть після врахування інших потенційних факторів ризику.

Значно нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця та інсульту також спостерігався при регулярному вживанні шоколаду, причому на 25 відсотків нижча зв'язок із будь-якими епізодами серцево-судинних захворювань та на 45 відсотків нижчим ризиком супутньої смерті.

Це спостережне дослідження, тому немає однозначних висновків про причину та наслідок, на думку його авторів, які зазначають, що опитувальники частоти їжі передбачають певний ступінь упередженості відкликання та недооцінку елементів, які були вжиті. "Накопичувальні дані свідчать про те, що більше споживання шоколаду пов'язане з меншим ризиком майбутніх серцево-судинних подій", - відзначають вони.

І вони вказують, що оскільки молочний шоколад, який вважається менш "здоровим", ніж темний шоколад, учасники EPIC-Norfolk частіше вживали в їжу, тож корисні наслідки для здоров'я можуть поширюватися і на цей тип шоколаду.

"Це може свідчити про те, що не тільки флавоноїди, але й інші сполуки, можливо пов'язані з молоком, такі як кальцій і жирні кислоти, може надати пояснення спостережуваної асоціації. Здається, немає жодних доказів того, що шоколаду слід уникати тим, хто стурбований серцево-судинним ризиком ", - підсумовують вони.