Шоколадна пахла Іветт

30.08.2009 • -> Категорія: Торти

шоколадна
Наша дорога подруга балувала свого чоловіка пахлавою, будинок якої викликає смаки. Пахлава відома майже скрізь в арабському світі та за її межами і виготовляється з великою кількістю невеликих відмінностей. Ця дуже, дуже смачна, шоколадна варіація також ідеально вписується в цей сорт.

1 пачка штруделя
10 дкг вершкового масла
2 кружки подрібненого фундука
1 кухоль подрібненого мигдалю
2 ст. Ложки какао-порошку
1 плитка гіркого шоколаду
0,5 кухля подрібненого кокосового горіха
ваніль та кориця

1,5 кружки цукру
1,5 дл води
лимонний сік

Змішайте фундук, мигдаль, тертий кокос з какао, білим та ванільним. Розтопіть масло з шоколадом. Розкладіть пензлик невеликим деко і покладіть на нього шар штруделя з шоколадним маслом. Змастіть і покладіть на нього наступний аркуш. Збризніть сухою сумішшю, потім знову два змащені листи штруделя. Це повторюється, поки все не буде розпродано. Зверху накрийте двома листами штруделя. Якщо тим часом у вас закінчився шоколад - як я, ми просто змащуємо верх топленим вершковим маслом. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно чверть години, поки з духовки не відчуються непереборні запахи. Тим часом зварити сироп з цукру з водою і кількома краплями лимонного соку. Доводити до кипіння, поки піна не звариться, а сироп стане прозорим. Залийте сиропом смажену, ще гарячу пахлаву, яку вона гарно вбере, до того, як охолоне до теплого стану. Потім ми розрізаємо його на ромби або квадрати, які ми розрізаємо на трикутники вздовж однієї з їх діагоналей. Спробуйте встояти, щоб не з’їсти всю форму для запікання відразу.