Гризлі зазвичай використовують як допоміжну речовину, а великий іноді стає головним героєм. Наприклад, традиційна та популярна молочна крупа може стати хорошою основою для креативних, креативних десертів. Раніше я робив тут скибочку мака-гри, тож зараз волію поділитися шоколадною версією.

грізлі

Шоколадний пудинг з персиками

Інгредієнти:
5 дл молока
1 плитка ванілі
половина цедри лимона
6 дкг крупи
2 дкг какао-порошку
10 дкг темного шоколаду
12 дкг цукру
4 жовтки
3 дл вершків
8 аркушів желатину
1 апельсин

Для абрикосового рагу:
3 персика
1 столова ложка рожевого перцю
2 дкг свіжого імбиру
половина букета подрібненої м’яти
1 столова ложка меду

Приготування: Доведіть молоко до кипіння з цукром та напіврізаною, зішкребаною ваніллю, додайте крупу і варіть 15 хвилин, постійно помішуючи. Перемішайте какао-порошок і подрібнений шоколад і варіть ще 8-10 хвилин, обережно помішуючи. Викладіть на деко з фольги і дайте охолонути.

Листи желатину замочують у холодній воді, а потім розморожують на невеликій сковороді з 1 апельсиновим соком. Охолоджену шоколадну крупу покладіть у посуд для змішування, додайте жовтки, збиті вершки та желатин. Ми обертаємо його.

Заповніть форми, вистелені фольгою, і поставте в холодильник мінімум на 6 годин.

Нагрійте мед до рагу, додайте крупно подрібнений трояндський перець. Змішайте нарізані кубиками персики з подрібненою м’ятою та імбиром та медовим перцем і подавайте з пудингом.

Звичайно, ми можемо варіювати рецепт відповідно до свого настрою, креативності та смаку, з іншим смаком, замість шоколаду, ми також можемо зробити версію з кардамоном або корицею, і, звичайно, рагу також може бути на основі інших фруктів, які ми можемо спеція як нам подобається.

Якщо ми впевнені, ми починаємо з хорошого рецепту та працюємо з якісними інгредієнтами, наші експерименти окупляться, оскільки ми можемо здивувати нашу сім’ю та гостей дедалі більшими варіантами десертів.