який

Трохи попрацювавши, ви з легкістю зможете приготувати рясний суп, який усі люблять додатково. У цій страві солоний і солодкий смак добре гармонує між собою, а грушу і селеру також підкидає імбир. Вершковий, шовковистий суп не тільки лікує холод, але й підвищує імунну систему.

Крем-суп із селери з груші

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 груші
  • 1 великий бульба селери
  • 1 куб бульйону
  • 1 дл вершків
  • 3 столові ложки олії
  • 1 шматочок цибулі
  • сіль
  • перець
  • імбир
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть селеру та груші, ризикуючи обома до дрібниць. Запікаємо подрібнену цибулю на трохи жиру, а потім додаємо селеру та груші. Налийте вісім деци води і розсипте в неї кубики супу. Приправте сіллю, перцем та приблизно двома дюймами шматочків імбиру.
Варіть під кришкою 15 хвилин, потім, коли все розм’якне, пюрируйте паличним міксером. Влийте вершки і за кілька хвилин доведіть до кипіння. Подавайте теплими з підсмаженими кубиками хліба або беконом.

Використовувати селеру можна багатьма способами, можна навіть замінити його картоплею фрі. Поламана цибулею це може бути фантастичний гарнір.