соковита

  • вегетаріанська
  • макарони
  • запіканка тіста
  • лазанья
  • бакалія
  • Рецепт

Якщо ви не хочете м’яса, але хочете їсти добре і бути ситим, ця овочева лазанья ідеально підходить. Томатний соус і рікотта роблять насичене одноразове блюдо ще більш особливим. Майже кожна варіація запіканки дуже смачна, це теж одне з найкращих. Під час випікання він не висохне, але сир зверху буде добре хрустким.

Лазанья з овочами

Інгредієнти:

  • 1 коробка лазаньї
  • 40 dkg очищених консервованих помідорів
  • 10 дкг сиру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 10 дкг рікотти
  • 2 зубчики часнику
  • 1 баклажан
  • 1 дб кабачків
  • 1 чайна ложка базиліка
  • 1 червона цибулина
  • сіль
  • перець

Для соусу бешамель

  • 5 дл молока
  • 4 дкг вершкового масла
  • 2 столові ложки борошна
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Подрібніть баклажани за бажанням і посоліть. Дайте постояти півгодини, щоб, звичайно, не гірчило. Очистіть червону цибулю і обведіть, нарізавши також кабачки. Нагрійте трохи оливкової олії, а потім влийте консервовані помідори. Приправте подрібненим часником, сіллю, перцем і базиліком. Варити 15 хвилин. Якщо вам подобається солодше, можете додати в нього цукор.

Для бешамелі нагрійте масло в каструлі на середньому вогні, додайте борошно і розмішуйте, поки воно не почне фарбуватися. Порціями влийте молоко, посоліть і поперчіть. Якщо воно досить густе, зніміть його з вогню, і тоді ви можете додати половину тертого сиру.

Змастіть вогнетривку миску томатним соусом і покладіть на неї сухі листи лазаньї. Упакуйте його з овочами в будь-якому порядку, розсипте на ньому рікотту, ложкою томатного соусу і накрийте тарілками з макаронами. Викладіть інгредієнти далі. Останній аркуш залити соусом бешамель, а потім посипати рештою тертим сиром. Поставте в гарячу духовку і випікайте 25 хвилин.