Веганський фалафель

Vegan Falafel інгредієнти для схуднення насолоджуючись

На 2-3 людини

фалафель

  • 1 баночка приблизно 700 грамів добре звареного нуту
  • 1 червона цибулина, подрібнена
  • 3 зубчики часнику (або більше, як нам подобається)
  • 1/4 склянки свіжої петрушки
  • 2 чайні ложки меленого кмину
  • 2 чайні ложки меленого коріандру або 1/4 склянки свіжого коріандру
  • Сік 1/2 лимона
  • 1 чайна ложка морської солі
  • Чорний перець на смак краще свіжомелений
  • 1 столова ложка харчової соди
  • Близько 1/4 склянки нутового борошна (якщо у вас є термомікс, ви можете подрібнити в ньому сушений нут, щоб зробити борошно)

Приготування фалафелю

  1. Добре вимити і зцідити нут.
  2. Помістіть усі інгредієнти, крім нутового борошна та дріжджів, у потужний міксер. Ми не хочемо дрібної пасти, ми хочемо, щоб інгредієнти були змішані та подрібнені.
  3. Додайте в блендер дріжджі та нутове борошно, щоб утворити з тістом великий кульку. За необхідності додайте ще борошна.
  4. Тісто потрібно охолодити в холодильнику приблизно на 40-50 хвилин.
  5. Під час розігріву духовки до 200ºC. Застеліть аркуш печива пергаментним папером. .
  6. З охолодженого тіста ліпимо кульки діаметром 2-3 см. У них виходить приблизно 20-25 куль. Покладіть кульки на деко.
  7. Випікайте 10-12 хвилин, перевертайте і продовжуйте випікати ще 10-12 хвилин, або поки не побачите, що вони золотисто-коричневі.

Соус тахіні

Інгредієнти

  • 1/4 склянки тахіні
  • сік 1 лимона
  • 1 зубчик часнику
  • 1/2 чайної ложки морської солі
  • 1/4 склянки води

Приготування соусу тахіні

  1. Помістіть усі інгредієнти в потужний міксер і змішайте до однорідної однорідної консистенції.
  2. Залиште соус у холодильнику до часу подачі.
  3. Цей соус тримає близько тижня в холодильнику.

Подавайте фалафель поверх смачного салату з ніжними листям салату, помідорами черрі, чорними оливками ... і полийте вершковим соусом тахіні ... тоді просто насолоджуйтесь ...

Дякую, що прочитали мене,

Менту да Вінчі

  • Тренер для схуднення
  • Лікування розладів харчування, що викликають надмірну вагу
  • Зниження тривожності

Набридли дієти, які не працюють? Щоб схуднути, вам не потрібно страждати! Я супроводжую вас у процесі зміни звичок, щоб ви могли насолоджуватися їжею і втрачати зайву вагу.