Шанувальники дієт обов’язково охолонуть зараз, адже коли ми говоримо про італійську кухню та італійську гастрономію, всі думають про піцу. І це відгодівля. Не лише трохи. І повірте: 2011 рік - рік нової гастрономічної концепції! Залишимо багато посту, підрахунку калорій, монодієт! Чому б нам мати справу з тим, що нам не подобається?

по-італійськи

Безліч наукових досліджень і реальних доказів вже показали, що контролювати споживання вуглеводів - це один з найкращих способів контролю ваги, турботи про здоров’я серця та збільшення м’язової маси. Більшість непорозумінь щодо вуглеводів, як правило, поодинокі, але ґрунтується на неправильно витлумаченому або лише спотвореному факті: жир більш ніж удвічі багатіший калоріями, ніж вуглеводи, містить 9 калорій на грам, порівняно з вуглеводами та білками, які складають лише 4 грами.

Спочатку дієтологи ставилися до дієти як до простого прикладу з математики, але це було ще до того, як вони зрозуміли, наскільки корисні жири., наскільки вони потрібні нашому організму, і вони зрозуміли потенційно шкідливу взаємодію між вуглеводами та інсуліном у нашому організмі. Беручи до уваги всі помилкові уявлення, що надходять до нас через ЗМІ, та нашу власну готовність поширювати істини про дієту та харчування, ми думали, що робимо деяке знищення міфу з низьким вмістом вуглеводів. Ми розсіюємо сумніви щодо способу життя з низьким вмістом вуглеводів!

Тип споживаних вуглеводів і час, коли ми їх споживаємо, однаково важливі. Прийом вуглеводів більша частина цього повинна бути повільно засвоюваною, до цієї категорії належать овочі, бобові, хліб з непросіяного борошна, коричневий рис, каші та, певною мірою, фрукти.

Якщо ви відчуваєте надмірну вагу або просто якось всередині щось не так, йому не залишається іншого вибору, як відтепер жити італійцем. Я не кажу, що в Італії немає людей з ожирінням, просто вони краще вибирають, що їдять. Для них їжа - це сімейний обряд, вони завжди поступаються. Вони ніколи не їдять перед телевізором, оскільки в більшості італійських будинків обідній стіл стоїть на кухні. Можливо, це також причина, чому пересічний італієць молодий рухається більш практично на кухні, оскільки він багато чому навчився, спостерігаючи за батьками, родичами під час приготування їжі.

Італійська дієта базується на фруктах, овочах, хлібі, макаронах, рисі, квасолі та горіхах, і віддає перевагу рибі та морепродуктам перед червоним м’ясом. Одне з основних положень цієї дієти, використовувати оливкову олію для смаження, приготування їжі та заправки салатів. Типовими ароматами дієти є свіжа зелень, часник і чорний перець. Ви також можете щодня насолоджуватися келихом червоного вина.

Замовлення та інформація по тижневому меню Dolce Vita:
[email protected]

Продовжувати статтю

НАТИСНІТЬ ТУТ!

  • Італія
  • Здоров'я
  • Гастрономія
  • їжа
  • Піца
  • Фрукти
  • Напій
  • Італійська кухня
  • Дієта
  • Овочі
  • Зерно
  • Рис
  • Вуглеводи