З тих пір, як спалахнули весна та літо, я кишаю свіжими овочами. З одного боку, в цей період овочі смачні, насичені смаком, сповнені мінералами та вітамінами, і останнє, але не менш важливе: їх можна швидко чаклувати на столі на обід або вечерю. Я оцінив це ще більше після карантину. Ця швидка, пряна овочева курка народилася таким чином, все це робиться за 30 хвилин брутто, і вона також може бути частиною вуглеводної дієти у випадку діабету та резистентності до інсуліну. В основному він не містить молока та глютену, але якщо ви чутливі до глютену, вибирайте соєвий соус без глютену!
Швидка вечеря - ОВОЧНА КУРИНА
Інгредієнти для швидкої, гострої курки з овочами (для 3-4 осіб):
- 50 дкг філеного курячого м’яса (наприклад, грудки або стегна) нарізати на менші шматочки
- 2 ек. олії або кокосового жиру
- 5 дкг цибулі-порею або зеленої цибулі кружляють
- 3 буци зубчики часнику тонко нарізані скибочками
- 1 шт./25 дкг болгарського перцю нарізати соломкою
- 1 шматок/50 дкг нарізати на пекінську капусту або паки чой
- 2 шт. сіль
- 1 шт. свіжомеленого перцю
- 1 шт. подрібнений кайенський перець (або перець чилі)
- 1 ек. соєвий соус (без цукру)
- 1 ек. кунжутну олію
Підготовка:
- Я втираю в м’ясо трохи солі і перцю і смажу його на сковороді на розігрітій олії.
- Додаю цибулю-порей, потім часник і кайенський перець, трохи розмішую або струшую, і спочатку може зайти перець, потім пекінська капуста.
- Я тушкую близько 4-5 хвилин, при необхідності підливаю під нього пів дл води.
- Полийте соєвим соусом і кунжутною олією, ще раз перемішайте/струсіть, можливо, посипте ще трохи свіжомеленого перцю і солоних пластівців, і подавайте зі свіжозрізаною цибулею.
Поради:
- Коли я кладу м’ясо, я трохи розкладаю його, але я не корчусь майже, поки воно повністю не збілиться, лише тоді я перевертаю укуси і запікаю також другу половину, так воно буде гарним червоним.
- Ви можете вживати з ним злаки або більше багатих вуглеводами овочів, але ви також можете змішати з ним нут, ви можете повноцінно поїсти.
- Замість води можна капнути під неї трохи білого вина, воно буде ще пікантніше.
Цифри:
- Загальна доза (125 дкг) містила 33,34 г ch.
- У 10 дкг міститься 2,61 г ch.
- 1 дкг містить 0,26 г ch, тому буде легше виміряти та обчислити.
Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)
У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!
Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.
ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!