швидка
Є продукти, які досить просто викликають посмішку. Ми вважаємо, що помідори - саме це. Врешті-решт, усміхнені червоні овочі (які, на думку багатьох, є принаймні стільки ж фруктами) - не лише переправляють літнє сонце на наш стіл, але й дуже здорові. Звичайно, всі види помідорів доступні цілий рік, смак і аромат справжніх відкритих помідорів не можна порівняти ні з чим іншим.

Помідори чудові ще й тим, що не навантажують наш організм зайвою енергією, 100 грам помідорів містять лише 15 калорій, багаті клітковиною, і в той же час мають безліч незліченних джерел корисних вітамінів: дуже багатий вітаміном С, але провітамін А, вітамін Е і кілька В - він також містить вітаміни. Натрій, калій, кальцій, магній, залізо та фосфор також сприяють кислотно-лужному балансу організму. Завдяки антиоксиданту, який називається лікопіном, ми можемо боротися із вільними радикалами, раком та передчасним старінням, споживаючи фрукти. Для хорошого включення лікопіну потрібна певна жирна середовище, тому, наприклад, нам добре їсти 1-2 помідори з хлібом, змащеним маслом, на сніданок або вечерю, і не випадково оливкова олія та помідори майже завжди вживаються разом у Середземномор’ї.

Інгредієнти: (для 4 осіб)

  • 8 більших помідорів
  • 30 дкг пісного фаршу
  • 1 більша головка цибулі (або 3-4 пасма зеленої цибулі)
  • 1 пачка сиру моцарелла міні
  • трохи оливкової олії
  • сіль, перець, розмарин, базилік

Підготовка:

Розігрійте трохи оливкової олії і обсмажте на ньому цибулю, нарізану кубиками, або циркульовану кружалку. Помідори помити, зрізати бадилля і зіскоблити м’ясо маленькою ложкою, це також додається до цибульної суміші. Додайте зціджений фарш, сіль і перець, а потім приправте його до м’якості, приправивши трохи зеленою спецією. Тим часом у вогнетривку миску покладіть вимиті помідори і ложкою по одній столовій ложці начинки в кожен. Підключіть кульки моцарели до начинки, рівномірно розподіляючи, щоб дістатися до кожного помідора. Потім зверху покладіть верх фаршированих помідорів і випікайте при 150-160 градусах приблизно. 15-20 хвилин. Тим часом сир плавиться, помідори трохи готуються, і ми отримуємо шикарну, низькокалорійну, смачну вечерю.