Це все ще відносно невідоме поняття у світі схуднення, але може трапитися так, що дофамінова дієта стане все більш популярною. Його передбачувана перевага - це швидкість, з якою можна кинути бажані кілограми. Але, як стверджують експерти, це не безкоштовно, а дофамінова дієта, яку популяризував британський шеф-кухар Том Керрідж, вважається досить ризикованою.
Він схуд на 70 кілограмів
Том Керрідж, який важив 190 кілограмів, вирішив змінити своє життя і за три роки схуд на 70 кілограмів. І це через те, що він називає дофамінова дієта. Ця дієта логічно викликала особливий інтерес в Інтернеті.
Насправді те, що домігся Том Керрідж, дуже просте: кардинально зниження вуглеводів, припинення вживання алкогольних напоїв і його раціон міститься багато білка. І як ми всі знаємо, це призводить до швидкої втрати ваги. Однак така дієта цього не можна дотримуватися занадто довго, оскільки це переважно обтяжує нирки. Андреа Гізеллі, президент Італійського товариства наукового харчування, назвав це "черговим сахарофобним шоком".
Стимулювати вироблення дофаміну
Том Керрідж зазначає, що він їв продукти, які дозволяли йому підтримувати і стимулюють високу продукцію дофаміну, нейромедіатор, що викликає задоволення і майже ейфоричні почуття постачаючого організму. І він представляє свої рецепти на основі яєць, риби, м’яса, листових овочів та сухофруктів. І шоколадні цукерки.
Це майже всі продукти, необхідні в середземноморській дієті. "Ми не знаємо, що Керрідж їв раніше і скільки," вказує Мауро Серафіні з лабораторії функціональних продуктів харчування та профілактики метаболічного стресу в Університеті Терами. "Однак зрозуміло, що якщо ми вилучимо вуглеводи і дотримуватимемося білкової дієти, ми втратимо вагу. Залишається питання, чи раніше він приймав однакову калорійність і лише змінював склад меню " додає.
Ризик?
"Однак у цьому випадку, здається, зменшилось споживання калорій завдяки їжі, яка не тільки підвищує рівень дофаміну, але є функціональною. І тому вони працюють незалежно від дофаміну. Це також пов’язано з тим, що зв’язок між дофаміном, поліпшенням обміну речовин та зменшенням запалення мені здається ризикованим та науково небезпечним. Це правда, що деякі продукти харчування, такі як сухофрукти, містять амінокислоти, які можуть стимулювати вироблення дофаміну. Крім фізичної активності. Таким чином, з поживної точки зору, саме багата білками дієта призводить до втрати ваги," констатує Андреа Гізеллі.
Чи маєте ви власний досвід роботи з дофаміновою дієтою? Напишіть їх іншим читачам в обговоренні під статтею.