Здорові смаколики для сім’ї

У нашому стрімкому світі часто виникає головний біль, як приготувати поживний сніданок або швидку вечерю для дітей, сім’ї, щоб вона також була швидкою та бюджетною.

Салат сочевиці

Створено: 25 липня 2012 р., 08:21
Змінено: 26 липня 2012 р. 9:07

Крупи з фруктами

  • півсклянки крупи
  • півсклянки 1,5% молока
  • 3 очі полуниці
  • 5 очей чорниці
  • 1 склянка свіжовичавленого апельсинового соку

Хліб з варенням з рікотти

  • 2 скибочки підсмаженого спельта хліба
  • 50 г нежирної рікотти
  • 1 ст. Ложка варення
  • 1 скибочка дині
  • 1 кухоль какао

Сімейні вечері Вечеря вимагає простої їжі, яка є низькокалорійною і поживною одночасно. В кінці дня не просто вибирайте легку їжу, адже наприкінці дня, після роботи, ми втомилися, також не потрібно зайво перевантажувати своє тіло.

Тунець-томатний салат з білої квасолі (4 порції) Тунець і біла квасоля - це класичне поєднання, плюс вони прості та поживні. Якщо під рукою у вас консервований тунець і квасоля, ви можете приготувати страву, використовуючи ще кілька загальних інгредієнтів: вам залишається лише додати свіжу зелень і помідори черрі.

Інгредієнти: Топ

  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 60 мл оливкової олії
  • свіжомелений чорний перець за смаком
Салат
  • 400 г консервованої білої квасолі, відцідженої
  • 185 г консервованого тунця, зануреного у воду, осушеного, зібраного на тарілки
  • 1 маленька головка фіолетової цибулини, нарізана дрібними шматочками
  • 2 ек. свіжий подрібнений базилік (або петрушка)
  • півтори ч. л. свіжотерта цедра лимона
  • 100 г руколи
  • 250 г помідорів черрі порізати на чверті

Щоб зробити заправку: змішайте лимонний сік і часник в невеликій мисці. Потроху помішуйте олію. Приправити перцем. Щоб приготувати салат: змішайте в мисці квасолю, тунець, цибулю, базилік і цедру лимона. Додайте близько 60 мл заправки (інші пов’язки призначені для руколи). Закрутіть, щоб рівномірно покрити інгредієнти поверх доліва. (Накрийте салат і поставте в холодильник на 1 день.) Безпосередньо перед подачею покладіть руколу у велику миску. Додайте решту пов’язки і ретельно скрутіть. Розділіть руколу на чотири тарілки. Для цього ми обираємо салат з тунця, а потім прикрашаємо помідорами черрі.

Час підготовки: 25 хвилин

Смажений лосось з салатом з сочевиці (4 порції) Ця страва чудово поєднує сочевицю та лосось, які обдурюють помідорами, червоною цибулею та оцтом. Лосось багатий омега-3 жирними кислотами та загальним білком.

Інгредієнти: Лосось

  • 4 невеликих філе лосося (по 150 г) зі шкіркою
  • свіжомелений чорний перець за смаком
  • оливкова олія екстра вірджин у балончику
Салат з сочевиці
  • 400г консервованої сочевиці, відцідженої та промитої
  • 1 пучок (близько 250 г) помідорів черрі, розрізаний на четвертинки
  • 1 пучок огірків, подрібнених
  • менша половина фіолетового лука, дрібно нарізаного
  • півтори столові ложки оливкової олії першого віджиму
  • 1 столова ложка білого винного оцту
  • 1 чайна ложка свіжого листя чебрецю
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона
  • гвоздика лимона
  • для подачі салат з оливковою олією та оцтовим соусом

Для приготування салату: змішайте в мисці сочевицю, помідори, огірки та цибулю. У невеликій мисці ретельно з’єднайте олію, оцет, лимонний сік, чебрець і цедру лимона. Салат з сочевиці обкочується соусом безпосередньо перед подачею. Заправте лосось чорним перцем і здуйте з обох боків оливковою олією. Нагрійте велику сковороду і обсмажте скибочки риби спочатку лицьовою стороною вниз 3 хвилини на кожну сторону або стільки, скільки нам подобається. Салат з сочевиці занурюють у тарілки, а на кожну тарілку кладуть скибочку лосося. Ми прикрашаємо його гвоздикою лимона і пропонуємо зелений салат.

Час приготування: 10 хвилин, час випікання: 10-12 хвилин