Хрусткий, свіжий, приємно кислий і пряний, і його можна зробити за лічені хвилини навіть із зміїного огірка. Він також дуже хороший для солінь і бутербродів, не містить консервантів і дуже смачний.

Не всі настільки обережні, щоб вчасно піклуватися про них соління, і мариновані огірки, що є в магазинах і на ринках, часто занадто мариновані та солоні, і найчастіше їх виготовляють із сахарином та консервантами. Однак цей 10-хвилинний свіжий маринований огірок можна приготувати в будь-який час, він гарантовано буде хрустким, а також ідеально підходить для зміїного огірка, доступного взимку за вигідною ціною.

соління

Ви можете пограти зі спеціями, можете піти на гірчичники, кріп, часник або навіть нарізану цибулю, кому це подобається, можна також покласти в неї лавр або ялівець. Зараз в якості спеції додано трохи коріандру, перцю та чилі, але з цим варто поекспериментувати, пограти.

Швидкі соління

Інгредієнти:

  • 2 зміїні огірки
  • 15 дкг цукру
  • 1,5 дл білого винного оцту
  • 1 дл води
  • 1 чайна ложка насіння коріандру
  • 1 чайна ложка кольорового перцю
  • щіпка чилі
  • 1 чайна ложка солі

Підготовка: Огірок миють, кінці нарізають і нарізають скибочками.

Покладіть всі інші інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння. Як тільки цукор розплавиться, додайте огірок, переверніть його, почекайте, поки він знову почне закипати, негайно зніміть його з вогню, поставте в миску і покладіть на нього свіжу фольгу, стиснувши повністю герметично. Дайте охолонути, а потім подайте в холодильник, добре для неї протягом кількох годин дозрівання.

Подавати як соління, ми можемо це зробити гамбургербе, гаряча догба Крім того, він охоче охолоджується протягом тижня.