поживні

Курка є одним із найбільш широко використовуваних видів м’яса в гастрономії завдяки своїй економічності, насиченому смаку, гладкій текстурі та легкому засвоюванню. Що ще, Це проста у приготуванні їжа, яку ви можете приготувати з того, що вам спаде на думку.

Курка ідеально підходить для швидких, але поживних обідів або вечерь. Крім того, це дуже поживна їжа, оскільки є основним джерелом білків з високою біологічною цінністю.

Також, як підкреслює дослідження, опубліковане в Food and Nutrition Research, багатий залізом, вітамінами групи В, магнієм та іншими корисними для здоров’я поживними речовинами. Хочете по-різному додати його до свого раціону

1. Курка з овочами на пару

Найкраще, що ви можете зробити, щоб перетворити страву на щось корисне, це поєднати його з деякими овочами або овочами, приготованими на пару. Як вказує дослідження, опубліковане в 2012 році, овочі покращують якість раціону, оскільки Вони є джерелом харчових волокон, вітамінів С і А та великої кількості мінералів.

Інгредієнти

  • 2 великі курячі грудки
  • 1 великий помідор
  • 1 цибулина
  • ½ купа цибулі
  • ½ зелений перець
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки (30 г)
  • 1 столова ложка солі (15 г)
  • ½ столова ложка перцю (8 г)
  • 1 столова ложка порошку оното (15 г)
  • ½ склянки води (125 мл)

Підготовка

  • Візьміть курячі грудки і нашаткуйте їх на квадрати. Помістіть їх в ємність і додайте столову ложку оното. Бронювання.
  • Потім подрібніть всі овочі на середні шматочки і помістіть їх в іншу ємність.
  • Далі поставте великий казан нагріватися на середній вогонь і додайте грудки. (Ви можете смажити їх з краплинкою оливкової олії).
  • Потім додайте овочі по одному (порядок не має значення) і залийте чашкою води. Докрийте столову ложку солі і перцю перед покриттям.
  • Нарешті, нехай овочі розпарюються. Ідея полягає в тому, що вони дуже м’які. Потім зніміть з вогню і подавати з будь-яким контуром, який ви хочете.

2. Курячий салат

Салати - ідеальні рецепти, щоб заспокоїти апетит, не перевищуючи кількість калорій. Дослідження навіть встановило, що його споживання сприяє зменшенню споживання енергії з їжі.

Крім усього іншого, вони також сприяють збільшенню споживання овочів до 23%. В цьому випадку, цей препарат ідеально їсти як частину обіду або для легкої вечері.

Інгредієнти

  • 2 курячі грудки
  • 3 картоплини
  • 2 маленькі морквини
  • ½ чашка гороху (75 г)
  • 3 столові ложки оливкової олії (45 мл)
  • ½ столова ложка солі (8 г)
  • 1 столова ложка перцю (15 г)

Підготовка

  • Перше, що вам слід зробити, це прокип’ятити груди з невеликою кількістю води. Потім змішайте їх і залиште в холодильнику.
  • Потім, відварити картоплю і моркву до м’якості. Після готовності зніміть шкурки і наріжте їх квадратами.
  • Потім покладіть овочі в миску і додайте курку. Змішайте так, щоб інгредієнти інтегрувались.
  • На завершення додайте столові ложки оливкової олії, сіль і перець. Добре перемішайте, а потім насолоджуйтесь одним з найкращих швидких та поживних рецептів курки.

3. Курка, тушкована з картоплею та морквою

Це швидкий і поживний рецепт, який ви можете приготувати з куркою, яку ви зберігали в холодильнику. Єдине, що вам знадобиться, - це трохи овочів для його приготування. Брати до відома!

Інгредієнти

  • 2 маленькі курячі стегна без шкіри
  • 1 морква
  • 2 маленьких картоплини без шкірки
  • ½ купа цибулі
  • ½ помідор
  • 1 цибулина
  • ½ склянки води (125 мл)
  • 2 солодких зелених перцю
  • 1 столова ложка солі (15 г)
  • 1 столова ложка порошку оното (15 г)

Підготовка

  • Спочатку змішайте всі овочі, крім картоплі та моркви.
  • Помістіть стегна у великий горщик і залийте сумішшю овочів плюс чашку води. Варити на середньому вогні.
  • Картоплю та моркву наріжте квадратиками і додайте їх у казан з куркою.
  • Приправити сіллю і додайте оното, щоб надати йому кольору. Дайте трохи просохнути і зніміть з вогню. Це займає приблизно 20 хвилин.
  • На завершення подавайте з будь-яким контуром і насолоджуйтесь смачною тушкованою куркою.

Словом, курка - одне з найбільш поживних нежирних сортів м’яса. Тому варто знати різні способи його приготування, щоб включити його в звичайний раціон. Насолоджуйтесь цією підготовкою всією родиною!

  • Marangoni F, Corsello G, Cricelli C, et al. Роль м’яса птиці у збалансованому харчуванні, спрямованому на підтримку здоров’я та добробуту: італійський консенсус-документ. Food Nutr Res. 2015; 59: 27606. Опубліковано 2015 р. 9 червня. Doi: 10.3402/fnr.v59.27606
  • Славін Дж. Л., Ллойд Б. Користь фруктів та овочів для здоров’я. Adv Nutr. 2012; 3 (4): 506–516. Опубліковано 2012 липня 1. doi: 10.3945/an.112.002154
  • Roe LS, Meengs JS, Rolls BJ. Салат і ситість. Вплив часу вживання салату на споживання енергії їжею. Апетит. 2012; 58 (1): 242–248. doi: 10.1016/j.appet.2011.10.003

Закінчив перекладацьку діяльність Університетом Святого Серця (Перу) у 2014 році. Еліана Дельгадо проводила перекладацьку діяльність в організаціях соціальної допомоги з питань, пов’язаних зі здоров’ям та добробутом. Прожив у Мадриді 2 роки, де і працював курс дієти та харчування у 2018 році в Інституті ActivaTres. Закінчивши навчання, він продовжив навчання допрофесійне стажування у "Середземноморському здоров'ї", відомий травник. Власне, працює перекладачем, перекладачем, редактором та коректором, що спеціалізується на медичних текстах, тези досліджень, розроблені на цю тему, журнали, дидактичні посібники з питань харчування, інформативні тексти та тексти, пов’язані зі здоров’ям загалом.