Вечеря - найнебезпечніший прийом їжі. Ми повертаємось додому втомленими, із завданнями і дуже голодними. Результат - ми в кінцевому підсумку беремо що-небудь із холодильника. Ми пропонуємо вам швидкі та здоровіші альтернативи.

  • Почніть
  • ABC
12 жовтня 2016 р. | Оновлено 21 лютого 2020 року Neus Elcacho

Вечеря - найнебезпечніша їжа. Якщо не більше, тому що це той, про кого ми найменше піклуємось: ми приїжджаємо втомлені з роботи, вдома більше роботи і дуже голодні. Результат - ми в кінцевому підсумку беремо що-небудь із холодильника та імпровізуємо вечері з високим вмістом калорій і жиру, а також з низьким вмістом вітамінів і мінералів.

Телереклама не допомагає нам дати хороший приклад здорової вечері («На сніданок і вечерю прийміть каші з молоком!»), Або низькокалорійні дієти - без будь-якого виду індивідуалізації - які нам надає лікар загальної практики або які ми знаходимо в журналах моди та серця (фрукти та йогурти, замінник коктейлю або салат або шматочок риби).

Збалансована тарілка - основа всіх здорових вечерь

Для здорової вечері повинна бути кожна страва три основні інгредієнти:

  • частиною овоч або салат.
  • частиною білка.
  • інша частина вуглеводів.

швидкі

Хіба я не потовщу, якщо з’їм усе це?

"Ох, скільки їжі!", Вони мені завжди говорять. Ця комбінація не означає з’їдання двох чи трьох страв, а скоріше те, що страва, яку ми їмо, потрібного розміру, повинна містити продукти з цих трьох груп. Можна з’їсти кількість, еквівалентну десертній тарілці або трьом стравам; остаточна кількість буде залежати від того, наскільки ми голодні та скільки енергії ми використали.

Треба пам’ятати, що вечеря - це їжа перед сном; Отже, нам потрібно не багато енергії, а для відновлення використаної енергії та живлення клітин. Таким чином ми не можемо дістатись до обіду дуже голодними; добре їжте опівдні - також з інгредієнтами з цих трьох груп продуктів - і перекусіть принаймні один раз.

Ви повинні знати про три основні групи продуктів харчування

1. Овочева група

Тоді серед овочів ми можемо вибрати з тисячі і одного сорту: салат, ендівія, ендівія, крес-салат, рукола, помідор, огірок, морква, зелена квасоля, шпинат, мангольд, цибуля, спаржа, буряк, перець, гарбуз, баклажани, кабачки, цибуля-порей, селера, редька, ріпа, капуста, цвітна капуста, брокколі, горох, артишок ... А ми можемо змішувати їх з паростками та грибами.

Уникайте сирих овочів на ніч, якщо серед дня і ночі спостерігається здуття живота або важке травлення.

2. Білкова група

У білковій групі ми можемо знайти: м’ясо, рибу, яйця, бобові, сейтан, тофу, темпе, кіноа, амарант, гречку, ...

  • М'ясо Настійно не рекомендується приймати легку вечерю, оскільки вона важко перетравлюється, вона перезбуджена і може вплинути на якість сну та викликати кошмари.
  • Гречка в природі жарко; тому слід брати лише найхолодніші дні зими.
  • Бобові культури вони важко засвоюються; тому вони підходять лише під час обіду, якщо у вас міцна травна система і добре зроблено, наприклад, у вигляді крему з червоної сочевиці, наприклад.

3. Група вуглеводів

У вуглеводній групі, у нас є хліб, макарони, рис, інші крупи, такі як пшоно та картопля.

  • Пшоно легко засвоюється
  • Овес допомагає заспокоїти організм і нервову систему
  • Коричневий рис басмати вона є найбільш очищаючою

Ми повинні завжди вибирати цільного зерна, які містять більше вітамінів, мінералів та клітковини, що добре регулює кишковий транзит, живить флору та покращує імунну та травну системи. Крім того, цільне зерно не відгодовується, а біле: перше змушує глюкозу потроху потрапляти в кров. Таким чином, він більш ситний і не так легко перетворюється на жир.

Так це ми контроль ваги, На вечерю не може бути занадто багато вуглеводів. Ми повинні їсти менше, ніж у їжі, і завжди залежно від ваги, фізичних навантажень та інших факторів, таких як стан нервової системи.

Якщо ми це зробимо робити вправи кожен день (і особливо дітей та підлітків), ми не можемо ігнорувати цю групу продуктів харчування: нам потрібно відновити витрачений глікоген.

Суп з кропиви за рецептом лободи

Який найкращий десерт для здорової вечері?

Якщо травлення добре, можна зробити фрукт або знежирений і несолодкий йогурт. Якщо вечеря була рясною, і протягом дня вже було прийнято три шматки фруктів, це не потрібно.

настої без теїну –Що зовсім не допомагає заснути– всі вони вітаються.

Добре уникати шоколадної стружки після обіду або на дивані, і тим більше не звикати до цього. Шоколад повинен бути спорадичною їжею.

Яких вечерь уникати?

Якщо те, що ми хочемо, є готуйте швидкі та здорові вечеріТак, ми повинні уникати тих вечерь, що складаються лише з:

  • Фрукти та йогурти
  • Стакан молока зі злаками
  • Хліб з помідорами та ковбасою
  • Асорті з айсберга
  • Франкфуртські ковбаси
  • Біла паста Болоньєзе або карбонара

16 швидких, смачних та корисних ідей для вечері

Ось деякі ідеї швидкі, хороші та дуже легкі вечері які відповідають структурі збалансованої страви (1/3 овочів або салату + 1/3 білка + 1/3 вуглеводів):

Рецепти супів

  1. Суп з капусти, білої квасолі та спельти
  2. Кіноа, амарант, супу водорості та морквяний суп
  3. Освіжаючий суп з ячменю та овочів та сейтан зі спаржею
  4. Суп Місо з дайконом, морквою, зеленою квасолею та комбу з цільнозерновим волоссям ангела та папілотом з морських риб

Рецепти з рослинними вершками

  1. Крем з вівсянки та овочів з олією базиліка та підігрітими яйцями
  2. Овочевий і картопляний крем (пюре із залишків овочів іншого дня) та грибний омлет
  3. Овочевий крем з тертим крутим яйцем і сухим хлібом, нарізаним кубиками

Рецепти з овочами, приготованими на пару або запеченими

  1. Артишоки з соусом з куркуми та льону та бургер з тріскою та пшоном
  2. Смажений шашлик з фенхелю та темпе з цільнозерновим хлібом
  3. Кабачки на грилі з кус-кусом з цільної пшениці (він готується за 1 хвилину) та сейтан з цибулею на грилі (це займає 3 хвилини)
  4. Шпинат на грилі (3 хвилини), лосось і картопля на пару
  5. Скороварка Брокколі та картопля та часник на грилі Темпе
  6. Ескалівада з цільнозерновими тостами та анчоусами
  7. Яєчня в табульованому вигляді та яєчня
  8. Салат з баранини, рукола, салат з буряка та вівса, тріска з цибулею-пореєм та цибулею
  9. Піца з полентою Marinera із сардинами, вакаме, перцем та кабачками

Неус Елкачо

Інтегративний тренер-дієтолог та дієтолог

Ара горщики просять зустрічі з
Неус Елкачо до Консультація l'Ets
936 338 063 Електронна пошта