Сіль як опіат

Група медичного центру університету Дюка та австралійські дослідники виявили, що речовини, що викликають залежність, відкривають ті самі нервові клітини та шляхи в мозку, що і сильний інстинкт: тяга до солі. Їхні дослідження на гризунах показують, як регулюються певні гени мозку, які контролюють баланс солі, води, енергії, розмноження та інших біоритмів. Дослідники виявили, що генні структури активуються шляхом стимулювання інстинктивної поведінки, і коли тяга до солі активує ті самі групи генів, що й ті, що регулюються кокаїном чи опіатами та залежать від них.

просто

Відсутність залежності = відсутність солі?

"Ми були здивовані і задоволені тим, що блокування шляхів, пов'язаних із залежністю, може суттєво порушити апетит до солоної їжі", - сказав доктор медичних наук Вольфганг Лідтке. з Університету Дьюка від ScienceDaily. "Наші висновки мають глибокі та далекосяжні наслідки для здоров'я та можуть призвести до нового розуміння залежностей та їх шкідливих наслідків, крім того, дієта, яка породжує ожиріння, солиться", - продовжує експерт.

Можуть формуватися інстинкти

"Хоча такі інстинкти, як тяга до солоного, є по суті генетичними нервовими програмами, їх можна істотно змінити шляхом навчання та пізнання", - говорить провідний професор Дерек Дентон з Мельбурнського університету та Інституту неврології Флорі в галузі інстинктивної поведінки. "Після того, як генетична програма запущена і працює, досвід, який є частиною програми, потрапляє в схеми поведінки людини, і деякі вчені припускають, що наркоманія може використовувати нервові шляхи інстинкту. У цьому дослідженні ми показали, що один класичний інстинкт, такий як сольовий голод, створює таку саму нервову організацію, що і продукується речовинами, що викликають залежність, опіатами та кокаїном », - пояснює вчений.

Чому утримання важко?

"Глибоко вкорінені шляхи старих інстинктів можуть пояснити, чому лікування залежності від абстиненції є таким складним завданням", - говорить Дентон. Лідтке стверджує, що нові висновки важливі, враховуючи значний успіх програм технічного обслуговування, які не включають утримання, а також заміну героїну метадоном та сигаретами нікотиновою жувальною гумкою або пластирами. На думку вчених, це дослідження відкриває нові шляхи для експериментального підходу до залежності.

Гени вимикаються і вмикаються

Дослідження було першим, хто вивчив регуляцію генів у гіпоталамусі у разі солоного апетиту. Команда використовувала дві методики для стимулювання інстинктивної поведінки у мишей - сіль у поєднанні з діуретиком та гормон стресу АКТГ для збільшення потреби в солі. Самі дослідники кажуть, що з подивом виявили, що гени солоного смаку або "вимкнені", або "включені", і ці закономірності часто змінюються протягом десяти хвилин після того, як тварина випила солону воду. На думку експертів, це відкриває нові горизонти для подальших досліджень.

Потрібно для природи

Що стосується виживання, швидке задоволення солоного смаку має сенс. Диким тваринам потрібна здатність швидко компенсувати сіль, що в кінцевому рахунку зменшує їхню вразливість до хижаків. Крім того, у лабораторних мишей раптово відчувалося задоволення після споживання солоної води, що було пов’язано з центром винагороди в мозку. Цей центр також працює для алкоголю та наркоманії, а також для азартних ігор та ризику.

Наркоманія та ожиріння

То що нам говорить ця нова знахідка? Що ми можемо бути настільки ж залежними від солі, як і від алкоголю, нікотину або наркотиків, і тому може бути важко відмовитися від солоної їжі, коли ми звикли до них. Крім того, надходження їжі, жирної їжі та фаст-фудів, як правило, солять, що може без потреби створювати постійний апетит до цих продуктів, і це чіткий шлях до зайвої ваги або ожиріння. Сіль затримує воду в організмі, занадто багато солі негативно впливає на організм і з цієї причини. Однак ми не можемо жити повністю без солі.

Дослідження було опубліковане у фаховому журналі Proceedings of the National Academy Sciences.